崂山千古韵，茶茗万里香。青岛农业大学“美丽中国梦，青春崂山行”2016暑期社会实践队走下田间地头，走进崂山茶制作坊，体验茶叶采摘，参观茶叶制作流程，在茶香中体验实践，探求新媒体环境下乡村旅游特色产品的宣传新途径。 

 

　　茶叶的采摘时间通常在清晨，大清早实践队员们便在茶园主邱阿姨的带领下，带着采茶 

 

　　工具向茶园出发。田间地头上，邱阿姨向实践队员们教授了如何采茶，采茶树上什么样的叶片，“好的崂山茶是选取茶树枝条尖部的一牙一叶或一牙两叶制成的。”邱阿姨说到。在掌握了基本采摘技巧后，队员们分散在茶园之中，开始了自己的采茶体验。 

 

　　不同于大多数茶树的半人高度，崂山茶的高度仅有三四十公分，采摘时需要一直保持蹲立的姿势，不多会儿队员们就出现了腿酸麻的现象，但实践队员们坚持完成了茶园的采摘任务。

 

　　带着自己的采摘茶叶，实践队员们来到了茶叶制作坊，近距离参观崂山茶的制作流程。据制作坊工作人员介绍，新鲜茶叶在晾干后才能进入炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶的草气味驱除，这一步，直接影响到成品茶的品质。在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。 

 

　　参观之余，“美丽中国梦，青春崂山行”2016暑期社会实践队员们还与茶农们对新媒体环境下崂山茶何种渠道能取得更有效的宣传效果等问题进行了探讨。 

 

　　据了解，王哥庄街道青山渔村背山面海，东无严寒，气候潮润，适宜茶叶生长的独特气候形成了独具特色的崂山茶，王哥庄一带也是崂山茶分布最密集的地区。田间采茶，村舍内品茶成为前来青山渔村体验乡村旅游的游客的必做之事。