昔归,依旧不容错过
昔归昔归,一个“昔”字,总觉得有些凄凉的意味,所以在没真正喝普洱茶之前,我心中一直有这样的以为:昔归,应该是一款“清冷”风格的茶吧,应该稍显细腻柔顺,更多的归于平淡绵和吧。静静的,正是我喜欢的感觉,所以即使从没有喝过昔归的茶,但却对它一直留有好感。
后来发现,昔归,好像并不凄冷,反倒给人很舒服、很温暖的感觉。抛开这些主观、情绪的东西,昔归的口感,也正好是我喜欢的滋味,以至于只要碰上昔归的茶,不论品牌,总是要尝试一番的,太濮2016年风入松,昔归茶区选料,自然更加不会错过。
风入松,点点滴滴的昔归神韵
风入松,很美的意境,毫不喧嚣,清雅而自然,与昔归的感觉很像。
最近一段时间才开始真正接触太璞茶业的茶,在这之前,更多的只是听闻,不说茶,光包装就已经很喜欢。而这风入松,依旧是一样的包装风格:简单大气,又有些古风的韵味。
纯白的绵纸,极简,但在我看来却胜过五彩缤纷,茶本清净,无需大红大紫。尤其昔归,它的风格与这纯简的白更加相符。而“风入松”三个苍劲的黑色字体,一下子让这简单的包装多了另一番文化韵味,颇具内涵。
拆了包装,干茶香气清淡自然;茶饼圆润、饼面清洁,条索紧结匀整,不少肥硕的银白嫩芽,长而完整。
还没品饮,但很喜欢,不仅喜欢风入松这个名字,更喜欢它身上点点滴滴的昔归神韵。
好茶,不乏细细品味的心情
取茶6克左右,盖碗冲泡。快速洗茶1遍出汤,茶汤颜色清浅透亮,公道杯底香气高扬。然后继续冲泡、细细品味。
注水,出汤,汤色明显加深,明黄透亮;入口,茶汤醇厚有苦感,舌面微微有涩感,但停留时间很短,随着苦涩化开,开始不断回甘生津。
到第4泡,苦涩感开始下降,茶汤滋味丰富厚重,却不乏柔顺,回甘生津依旧快而持久,喉间有甜润的感觉。
到第7、8泡的时候,茶汤颜色明透度不减,苦涩几乎完全褪去。茶汤入口,滋味醇厚细腻,微微的香甜与绵绵回甘融合于一起,整个口腔都是很舒爽的感觉;到了这一泡,茶气显得更加强烈。
后面持续冲泡至十二三泡时,茶汤依旧没有出现水味,回甘生津的效果还是很好,但这茶气十足的茶总是有些承受不住。
看了一下叶底,已经全然舒展开了,微微嫩绿,完整而硕大,挑出来一叶,估计鲜叶的时候确有手掌大小。
对于喜欢的茶,我更愿意用“品”,因为喝总显得有些敷衍。品,才能懂得,才能透彻,才能在一次次的交流中发现新的东西。
昔归,正是一款需要品的茶,除了如名字一般的柔顺,还需要品出苦后的甘甜,还要品出悠远的韵味、十足的茶气。
品名:风入松
品牌:太璞
年份:2016年
工艺:生茶
规格:357克/饼