19日，由烟台北方茶叶推广中心、市茶叶协会联合举办的“第三届烟台名茶评选活动”拉开帷幕，经过现场评分，3个品牌荣获“烟台名茶”特等奖，15个品牌荣获“烟台名茶”一等奖。记者从评选现场了解到，目前我市投资5000万元正在建设桑叶茶产业园，全面提升烟台茶种类、规模和质量。目前，我市茶叶种植面积达3万余亩，每年向社会供应茶叶450吨，烟台已成为北方名优绿茶重要的生产基地。

 

   今年18个烟台茶品牌获奖

 

   上午8点30分，第三届烟台名茶评选活动正式开始。此次进入最终评选的企业有16家、38款茶样。香气浓郁的绿茶、红茶和代用茶，被打乱顺序，随机编上号码，无任何产地说明，保证评审的公平和公正。来自安徽农业大学、烟台北方茶叶推广中心等科研院所的专家，对全市各茶企、合作社等报送的茶叶样品采取标码审评的办法，从外观、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面进行了全面、科学的评选。

 

   评选现场，工作人员拆封茶样后，专家们首先从干茶的嫩度、色泽、形态开始品鉴，经过对茶叶反复的观察和对比，打出“干评”的分数。再接着称样、冲泡、开汤，通过闻香气、品滋味、看汤色、观叶底，得出“湿评”的分数。本次评选面向全市地域茶叶品牌，报送参评茶样要求是烟台市区域内茶叶企业、合作社、种植大户当年生产的茶叶。

 

   经过一上午的综合评选，共有18个烟台茶品牌脱颖而出。烟台绿茶、红茶、代用茶分别评出1个特等奖和5个一等奖。其中，碧雪香牌绿茶、烟台红茶、华和牌烟台桑叶茶三个品牌分别摘得绿茶、红茶、代用茶的特等奖。“烟台名茶每两年举办一次，我们旨在通过活动，提高茶企的品牌意识、质量意识，从而提升烟台茶叶整体附加值，促进茶农增收，加快全市茶产业发展。”烟台北方茶叶推广中心主任、市茶叶协会秘书长张晓伟介绍。

 

   市茶叶协会的工作人员介绍，今年是山东省南茶北引60周年，烟台市是山东省的重要产茶区之一，有较长的茶叶种植历史，最早可追溯到南宋末年至元代初年间。上世纪60年代末至70年代初，烟台地区开始大面积推广茶叶种植，70年代中期，茶叶种植面积达到2万多亩。2000年以后，烟台茶产业进入快速发展时期，茶叶种植规模快速扩大，现有种植面积3万余亩，年产茶叶450吨。

 

   烟台作为北方茶区的后起之秀，凭借优质的茶叶品质，已成为北方重要的名优绿茶生产基地。烟台是我国纬度最高的产茶区，再加上胶东半岛独特的环境，烟台茶叶具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”等突出特点，烟台绿茶的内在质量也是全国茶叶最好的之一。

 

   2015年，烟台市供销社与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（简称中茶院）签订合作协议，成立了中茶院烟台北方茶叶研究所、中茶院桑叶茶产业发展研究中心，依托中茶院科技创新资源优势，将烟台打造成国家级桑叶茶产品研发中心暨北方茶叶的科研、检测、培训中心。

 

   双方合作在烟台举办了评茶员茶叶职业技能培训班，特邀中茶院茶叶专家亲自授课，加强了烟台市茶叶行业职业技能鉴定人员队伍建设，提高了茶叶行业管理人员和考评人员的业务能力及整体素质，为烟台市茶产业发展提质增效储备了人力资源。

 

   目前，龙头企业供销社茶业公司积极带动全市茶农，结成紧密的利益共同体，以自有茶叶标准化基地和为农服务中心为基础，为农民提供系列化服务，大力发展农民种植茶叶。同时，以茶叶加工销售为引领，收购茶农鲜叶，解决农民卖茶的后顾之忧。建成的生态茶园和现代化茶叶加工厂，与地方休闲、观光农业相结合，直接推动周边第三产业的发展，通过产业间相互渗透，将一二三产业有机整合，实现产业链条和价值链条延伸，为农业增效、企业增效、农民增收。

 

   市茶叶协会会长刘范利介绍，为更好的推进一二三产业融合，我市正规化在高新区、莱山区、芝罘区、牟平区、海阳市建设全国桑叶茶产业园，该项目总投资5000万元，海阳、牟平已建成，其余将在未来两年时间完成建设。

 

   据了解，桑叶茶产业园主要建设内容及规模为，在高新区建设桑叶茶产业园区，新建1000平方米茶叶精深加工研发中心和茶叶质量检测中心，30亩茶博园暨茶树新品种科研中心，2000平方米茶文化展示中心和2000立方米茶叶冷链储藏中心，推进农业规模经营与旅游、文化的有机结合。在牟平龙泉、海阳招虎山茶叶基地引进物联网探测设备与电气化机械设备，建设智能大棚，建设基于物联网技术的设施茶园智能化管理系统。

 

   我市是中国纬度最高的茶叶适栽区，从2001年开始全市开始有规模的“南茶北引”，至今也已有10多年历史。这期间，各级科研人员、茶农自主攻关，掌握了成套、成熟的种植技术和加工工艺，可满足大规模推广、销售需要，茶叶也逐步发展成为我市农业的新兴朝阳产业、特色高效产业。正是基于良好的地理环境优势，巨大的市场需求，在茶产业上有关部门经过科学深入的调研分析，才不断加大投入的力度，筹划建设茶产业园。“下一步，我们除了要在种植技术和加工工艺上继续下大气力之外，将抓紧全国桑叶茶产业园的建设。”张晓伟介绍，计划占地50亩的产业园核心项目是未来烟台茶业发展的重头戏，国家级桑叶茶研发中心、茶叶检测中心、品种园、加工中心等项目建成后，将力争推出功能性饮料、保健食品等研究成果，拓展产品多元化，在造福当地百姓的同时，将给烟台茶产业带来裂变式的升级变化。