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大益做山头那些令你意想不到的优势
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大益近几个月连续推出几款山头产品,其频率之高令人咋舌,古树版老树圆茶、大树版群峰之上、大树熟玫瑰大益、班章熟品味大益,逐渐倾向于山头系列,预计未来相关产品更会不胜枚举。
大益的毛茶库存是打山头牌的最大优势,2-3万吨的仓储量甚是骇人,有人认为无非全是些台地、小树之类的,品质没竞争力可言,实际上这完全站不住脚。作为一家龙头企业,鸡蛋不放在一个篮子如此浅显的道理不会不知,多样性是抵抗风险的不二法门,因此大益的库存系列定然是古树、大树、小树、生态、台地,估计野茶之类的都有,拿一堆台地当宝那实在太傻了。
 
14年以后,整个市场趋冷,对品质的要求逐步提高,大益加大了自身基地的建设,布朗、巴达基地早些年就开始改造,台地改生态,扩大初制基地的产能,加大对周围产区的采购,减少了台地茶、县外茶的采购量。并且准备启用南糯山的老茶厂,加大南糯山的旅游开发力度,重点扶持一些村寨、产区,15年的南糯青饼就是明显的例子,南糯山一向就是大益的势力范围,根基深厚,经营多年,以后更会是企业的重点所在。
而且据内部人士透露,大益的采供系统也加强了此方面的培训,尤其是山头茶的鉴定和辨识,有人在勐腊易武乡、南糯山、勐宋都见到了大益的采购小组,据说有一次直接买空一寨子的毛茶,不知是真是假。
 
大益做山头,自是优势多多,而且价格上优势明显,从老树、群峰的价格可见一斑,8到9年前的山头茶那便宜的很,甚至不如台地。此外,丰富的仓储量致使大益在山头茶高企的时候没必要参与进去凑热闹,低位徘徊才是出手的时候,抄底卖高,这样更有回旋余地,也有更多的空间回馈消费者,毕竟动辄几百几千的毛料不是随便一个人就可以消费得起的,羊毛还是出在羊身上。
 
如此大益天量的仓储就显现了他的优势,它可以用过去的原料与现在高企的山头茶PK,以时间的陈化换取市场这个空间的占有率,以低打高,分时段分年份的仓储,逐渐形成阶段性的优势,再加上一定的陈化周期,大益山头茶的后发优势真是想想就让人瘆得慌,如此深谋远虑,老早就算计的一清二楚,细思极恐,真的是老司机,满满的都是套路!
作者: 小小发酵师
日期:2023-07-26
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