《净土慢生活》：目前市场上有很多品牌的禅茶，有些寺院是自己开发的，像这种禅茶，怎么才被称之为禅茶？

 光泉大和尚：有关禅茶的问题，在几年前我就提出过。禅茶不能作为一种商品去进行运作，它是一种心灵的感受。这种感受是什么呢？要看它是在什么样的状态之下、什么样的氛围之下，在佛教的氛围之下，由专业的人员，即佛教的僧人泡制，喝的人还要能所领悟，通过喝这个茶对人生有所领悟，这个时候才叫禅茶。

并不是寺庙做的茶就是禅茶，或者是市面上花枝招展的人手上拿着串佛珠泡的茶就是禅茶，这样贬低了禅茶的内涵，不利于真正的禅茶的发展。

禅茶应该是有实物、有环境，并且于自己心灵有提升，这样才能称之为禅茶。离开了这些，你说这个是禅茶，毫无意义。
 

《净土慢生活》：“禅茶”作为茶分类的一种，是否能脱离于“禅茶文化”，“以禅行茶”、“以禅论茶”而独立存在？

光泉大和尚：所谓“禅茶作为茶分类的一种”，这种分类方法不科学。因为茶的分类，是物理分类，如黑茶、白茶，然后再分为禅茶，不应该有禅茶这样的分类。

从物理分类上说，白茶在特定的区域当中，意味着在光合作用所产生的一种特殊口感，所以把它称之为白茶。而黑茶，湖南是黑茶的家乡，在湖南制作出来的，经过他们的某种特殊的方法发酵以后压制成黑茶，这是根据制作方法不一样，所以形成了它特有的味觉，特有的色彩，特有的一种形状，最后形成了一种独特的不同于别的茶，是有特色的茶叶。

禅茶是一种境界，用物理的分类方法来分不合适，所以说这种分类本身就不科学
 

《净土慢生活》：禅茶作为茶叶界的一种独特的茶经济现象，您对禅茶的发展现状怎么看？

光泉大和尚：禅茶不能作为一种茶经济来推广，禅茶要作为一种茶经济来发展的话，这是非常糟糕的，也是非常遗憾的，所以我觉得不应该借禅茶理念去推动茶叶经济的发展。

禅茶就是一种境界，一种特定环境下的感知、感受，对人生的一种领悟，而不是一定要向经济方面去做，那就庸俗了。

据说现在社会上把它作为一种经济开发，佛教和经济结合，然后把整个宗教搞乱

了，这是同样的道理。如果把禅茶作为一种茶经济，一定会把禅茶庸俗化。 

《净土慢生活》：禅茶在泡制的过程中有一种独特的仪轨，能否介绍一下？

光泉大和尚：禅茶冲泡的过程当中，你说它有一种独特的仪轨，其实它没有。你说它没有，但它又有着符合自己的形式的一种方法。所谓的禅就是不执着于相，它讲究的是自己在禅定的过程中，在非常安详的过程中，内心非常平静的状况下，冲泡着这一味茶。

 

《净土慢生活》：它（禅）是一种境界？

光泉大和尚：它（禅）就是一种平常心，我们就是以一种平常心冲泡禅茶，所有的做作都已经背离了禅茶，所以它是没有仪轨的仪轨，没有冲泡方式的冲泡方式。

《净土慢生活》：禅茶在种植、制作过程中，有哪些不同于普通茶类的地方？
光泉大和尚：其实这是一道伪命题，禅茶在种植、制作的过程中，其实跟普通茶是一样的，现在有许多的茶叶，如龙井茶，都提倡不用农药，不施化肥，而禅茶也是在提倡不用农药，不用化肥，所以它并不是独特的制作工艺，或独特的种植现象。所以它提出有这个独特的种植制作过程，所以这是伪命题，没有这种的。

《净土慢生活》：“禅茶”作为有别于民众日常的茶，在寺院及民间中，你认为它会有哪些大的发展？

光泉大和尚：我觉得不应该刻意的去炒作推动禅茶发展，而应该顺其自然，就像禅宗在历史发展过程中也是顺其自然的。禅茶尤其不应该去炒作。

《净土慢生活》：“禅茶”作为成品茶的一种，你认为对于时下的中国民众有哪些帮助？

光泉大和尚：不能说是一种成品茶，没有一种特定的茶叫禅茶。正如我刚才说的，所谓的禅茶就是在特定的环境，如在佛教、在寺庙里面，有这种佛教的氛围，一位法师在静静的坐着泡制茶，我们在这种环境当中去感受、领悟，当你端起这杯茶，闻到这股茶香的时候，你已经能够领悟到人生，这个时候它就是禅茶。

《净土慢生活》：所谓的禅茶重点在于禅而不在于茶？

光泉大和尚：对。

《净土慢生活》：您作为禅的践行者，未来将在哪些方面加大对禅茶的推广发展？

光泉大和尚：我们也不会加大对它的推广，我们一年两次，分别是春季和秋季，举办禅茶的茶会，这是现在我们在寺庙中正在进行的一种模式。另外，我们日常也在喝禅茶。我觉得没有什么可以特别加大推广的，我不主张。

文：《净土慢生活》