听 

把壶平放在手掌上，以食指轻弹壶身，若铿锵悦耳，表明火候适中；若混沌低闷，表明火候稍嫌不足；若声音清脆高亮，表明火候稍过。

声音铿锵的壶，适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶；声音较为混浊低哑的壶，适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶。

往壶内注入开水时，好的泥料水声沙哑，劣质泥料则有金属声。

看 

外观应线条流畅、温润细腻，具有自然光泽。除特殊造型外，倒置在平台上，壶的流、口、把三者应成平面。附件衔接处没有裂纹和残损。流、把、钮、身不应有歪斜现象。不论是紫、黄还是红，光质一擦即亮，色彩厚实，在灯光下可看出点点砂光！

 

掂、闻、试

上手分量匀称，不前轻后重或前重后轻。壶盖与壶口的间隙不能太大太松。

壶内无刺鼻异味。

出水顺畅、有力，水束凝聚不散，没有滴沥。

选购方器壶有何讲究？

方器壶不论有多少个面、有多少个层，都应：

构思合理、比例得当、线条流畅、虚实恰当，要有层次感和立体空间感；

分界明显、角度协调、对称均衡，要有厚重感；

面与面镶接的“公共边”、线与面过渡的交接处，要“方中寓圆”，变化交代富有特征；

选用泥料以掺有颗粒适当的砂粒为宜，烧成后要老而不枯、粗而不涩。

 

关于口盖的问题

盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶时间和效果。这点很重要，一味追求口盖，适得其反，万事不完美，太完美的东西是否真的存在？！

新壶口盖还没有完全平滑，易“跑水”，使用一段时间就会好很多。

断水要利索，不能“流口水”。但要看流的样式，像“石瓢”壶是直流式，断水一般就不可能太好；像“仿鼓”壶是一弯流，出水孔、气孔处理干净，就容易做到“不流口水”。

方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好；圆壶压盖的密合性，也肯定不如嵌盖好。

如果仅追求口盖的密合性，选择的范围就只能限制在盎面嵌盖的小圆壶内。