难度：一般简单

　　时间：准备20分钟，做2.5小时

　　口味：香甜糯

　　原料：五花肉700克老抽30毫升，黄冰糖100-150克干山楂片4-5片，普洱茶1000毫升花雕适量，鸡蛋4-6个

　　普洱茶红烧肉做法：

　　1、五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状，用花雕拌匀腌制15分钟。

　　2、将五花肉放入砂锅中，随后倒入冲泡好的普洱茶水，没过肉。

　　3、加入干山楂片，大火煮开后，转小火煮1个小时。