在茶史上，饮茶对于僧人有特殊意义，而僧众群体和佛教文化对于饮茶文化的传播，也起着非常重要的作用。

苏曼殊的父亲叫苏杰生，今广东珠海人。他年轻时在日本横滨经商，壮年之际茶叶生意做得风生水起，名重一时。苏曼殊出生在日本，一生经历堪称传奇。他精通多种语言，又集多项才能于一身。

他的日常生活，茶是一个自然的存在。在《燕子龛随笔》中，苏曼殊坦言：“余年十七，住虎山法云寺。小楼三楹，朝云推窗，暮雨卷帘，有泉，有茶，有笋，有芋。师傅居羊城，频遣师见馈余糖果、糕饼甚丰。”

苏曼殊描述的这种生活环境和氛围，与他齐名的弘一法师和八指头陀都有过深刻的体验。有泉有茶有方法，即可进入陆羽推崇的境界。除此之外，苏曼殊还有糖果和糕饼作茶点。他在诗中写道，“丈室番茶手自煎，语深香冷涕潸然”。

 

这里的番茶，李叔同在虎跑过断食生活时，也曾带去饮用过。番茶是日本茶中比较亲民的一种，等级不高，“原料取老叶或较硬的叶片，大致呈现扁平状。原料来源有两种，一是采摘硬化之后的茶叶进行制造，另一种是粗制茶在加工成最后的成品前所挑剩的部分。”也有人认为，日本各地制作的特色茶，统称为番茶。打个比方，这个特色茶，就像如今云南各个山头产的茶，可以统称为“山头茶”。日本的京番茶有烟熏味，和下关沱一样。

 

因为喝茶的原因，苏曼殊对茶文字更加敏感。他曾经将《采茶词》编入《文学因缘》这本书中。这组采茶词是写胡适家乡徽州茶区的完整系列组词，有三十首之多。原词是精通文墨的徽州人写的，采用竹枝词这种通俗易懂的形式，可以最大限度的传播徽州茶。

根据后世学者的研究，组词作者本身就是一位徽州茶商。与外国人打交道时，曾将此词抄写在精美的纸张上送人，后被翻译成英文介绍到国外，“《采茶词》亦见Williams所著The Middle Kingdom，系Mercer学士所译”。

 

《文学因缘》中，他把这些词与李太白、白居易、林黛玉等人的诗放在一起，可能反映了一种审美趣味。从茶文化交流角度看，他对这组词的偏好，为我们留下了解读徽州茶的密码。他曾经有过一次靠近徽州的机会，最后却停留在离祁门很近的安庆教书。跟他一起喝茶的人叫郑桐荪，他的家乡地处太湖流域，这里出产名茶碧螺春。

胡适一生钟爱徽州茶，在国外留学时，多次写信回家要茶。徽州茶中，松萝茶一度成为中国绿茶的代名词，而松萝茶在技术层面的贡献，除了徽州外，在传播过程中，还影响到福建、湖南等茶区。这组竹枝词最有价值的就是松罗山采茶场景：

晓起临妆略整容，提篮出户露方浓。

小姑大妇同携手，问上松萝第几峰? 

 

“七山二水一分田”的徽州，男性早早外出谋生，做了“徽骆驼”，采茶工作全部由女性承担。从徽商群体的角度来考虑，商业资本形成的过程中，劳动资本是“商业资本最原始的形态之一”。从徽州茶业的形态来考察，女性群体不仅承担了采茶工作，受制于气候的限制，种植茶树的农家妇女还要部分完成茶叶的初制。对此，《采茶词》中有非常形象的描述：

纵使愁肠似桔槔，且安贫苦莫辞劳。

只图焙得新茶好，缕缕旗枪起白毫。

 

但从采摘鲜叶到作为商品的茶叶，中间还需特定的加工、包装和运输等环节，等运到上海，进入郁达夫观察下的茶馆、丰子恺描述中陪吃茶的上海红灯区时，不知倒过多少人手，费了多少人力、物力。但对苏曼殊这种花钱如流水的人来说，吃花酒，喝徽州名茶，实在算不得什么。

曼殊得钱，必邀人作青楼之饮，为琼花之宴。

曼殊于歌台曲院，无所不至，视群妓之尤如桐花馆，好好，张娟娟等，每呼之侑酒。

注：本文为删节版，全文见《民国茶范：与大师喝茶的日子》

文|李明，茶业复兴编辑，微信号：Lust2013

图|取自各参考资料

 

参考资料

[1]柳亚子编.苏曼殊全集[M].上海:上海北新书局,1947.

[2]柳亚子编订.苏曼殊全集（修订版）[M].哈尔滨:哈尔滨出版社版,2011.

[3朱少漳 编.曼殊外集:苏曼殊编译集四种:汉英对照[M].北京:学苑出版社,2009.

[4]江岚.苏曼殊·采茶词·茶文化的西行[N].中华读书报,2014-05-21017.