普洱茶如何选购呢?有一种说法是“适口为珍”,其实,这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种,怎么知道什么茶适口呢。所以“适口为珍”是针对有了几年茶龄的人来说的。
国家一级评茶师郭子剑认为,普洱茶作为一款大众饮品,一定有一个公认的选购原则。一来就讲一大堆陈放年限,山头古树等乱七八糟的概念,消费者耐不住这样的轰炸。推荐郭子剑老师主创的普洱茶公众号:只见普洱。这里茶友茶商汇集,共同探讨普洱茶购买、冲泡、品鉴的方式。
“只见”普洱茶之“藏藏久久”普洱茶饼
话说回来,普洱茶该怎么选购呢?郭子剑老师向茶友们介绍《选购普洱茶五大法则》。
一、不要被包装误导。
普洱茶怎么选购,首先不要被包装误导。消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多少有多少;红印茶也是很珍贵的,但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很,这怎么可能是真货呢?
年代、价钱、包装不符合逻辑概念,报价不合乎市场行情的普洱茶,消费者不要贪图便宜购买,以免上当受骗。
二、不要迷信山头。
选购普洱茶,不能迷信山头。有的不法茶商,在外包上贴上易武,冰岛,老班章等字样,就把购茶者骗了,收藏了一堆垃级。某宝上冰岛老班章已经被炒烂了,纯料价格从100多到1000多不等。新茶友们能分辨出真伪么?
山头茶这个概念,属于商家们近些年炒作出来的概念。好还是不好,还需要时间来检验。建议新茶友们不要迷信山头,跟着自己的口感走。如果经济时间允许,可以在456月份上茶山看看。我相信去过一次茶山以后,对于山头茶这个概念绝对是一种脱胎换骨的理解。
三、不试不买,合适少买。
普洱茶如何选购呢?还有一条原则,就是“不试不买,合适少买”。如果对茶不放心,你可以先一片片买,然后对比多个品种。最后选择适合自己的。
对于新手来说,先从价位低的喝起,毕竟很多高端茶卖的本身是品牌价值。现在普洱茶市场风起云涌,比较乱,不懂的买家可以去实体店多问问。
四、理性消费,品饮为上。
选购普洱茶,不要想着收藏升级,因为这个受到市场和资本等多方面影响,变数太大。购买普洱茶还是为了日常饮用,因而消费者要理性消费,遇到心仪的普洱茶,先入一些来满足品饮就够啦。一下收藏了几十吨,其实没有意义,只是显一下自己的阔气罢了。
五、多收藏手工压制茶饼。
选购普洱茶,还可以挑选一些手工压制茶饼。松而不散,反朴归真,最早的普洱茶都是的人工用石磨压出来,所以现在来品饮会很好喝。如今用机器蒸压出来的茶饼太紧,不利于普洱茶的后发酵,喝起来也总觉得少了那么一股味道。
建议多收藏手工压出来的茶品,只见普洱里的“藏藏久久”由香港普洱茶王白水清亲制,由手工石磨压制最佳制作者林修源亲自监制,推荐收藏。
另外有想了解普洱茶的可以多泡论坛,那里茶友茶商汇聚,可以在热烈友好的气氛中讨论学习普洱茶知识。推荐一个专业的普洱茶公众号“只见普洱”,专业分享普洱茶购买、冲泡、品鉴、收藏方法。普洱茶的选购,是一个日积月累的过程,不仅要多逛、多喝,还要多看、多学才行!