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康记全国巡回品鉴会 首站大庆扬帆起航
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据了解,康记茶业继上半年“传世芳韵”全国巡回品鉴会后再度扬帆起航,开启了今年的全国巡回品鉴之旅。9月17日,康记茶业在大庆市让胡路区长庆街67号龙茶轩举办了首场“2016康记古树‘十年·遇鉴’全国巡回品鉴会”,邀茶友一起共品好茶,领略班章风味。
本次品鉴会,大庆市茶叶协会副会长马忠涛先生,大庆市茶叶协会秘书长吴翔先生(以下简称吴秘书长),业界资深茶友于勇波先生,云南勐海康记茶业有限公司董事长康华振先生(以下简称康董),云南勐海康记茶业有限公司总经理康伟鹏先生(以下简称康总)等重要嘉宾悉数出席,对康记茶业“十年•遇鉴”品鉴会的举办表示极大的支持。同时,来自东北地区的近百位资深茶友也纷纷到场,感受好茶的韵味。
 
两点左右,品鉴会还未正式开始,已经有嘉宾提前到场,在经典名曲背景音乐的烘托下,有序签到入场,一边欣赏音乐一边品茶论道,其乐融融。现场,1公斤的班章生态青饼吸引了广大茶友的目光,很多茶友对其寄予了极高的期望值。
随着一曲优雅古筝曲《春江花月夜》的演奏,本次品鉴会正式拉开了帷幕。随后,康总代表主办方上台发言,对参与本次品鉴会的众位嘉宾与茶友表示热烈的欢迎与感谢,为广大茶友介绍了康记茶业的十年风雨历程和制茶理念。并且,康总也细致入微地向到场的茶友和嘉宾介绍了2016年“班章生态青饼”的冲泡技巧。
 
对于班章生态青饼的冲泡方式,康总说到:“这款茶的压制比一般的手工石磨饼要紧实很多,它的优点在于有利于后期的转化,紧压后的茶饼不会因为时间和氧化的作用而让茶饼变得太过松散,但是新茶阶段对于大家的冲泡方式就要求较高。”“前两泡,需高温,慢进慢出,到第三泡,由于茶叶基本充分与水接触,慢慢散开,需要慢进快出。”康总继续悉心介绍,现场茶友纷纷表示受益匪浅。
主办方代表的热枕发言获得了现场茶友的一致好评,随后,现场播起了一段特别的寻茶之旅纪实片,以高清视频的方式向茶友们展示了康记茶业用心做茶十载的制茶经历,同时也以“2016春季中国(广州)国际茶业博览会唯一指定纪念茶——传芳”的制作过程为例展示了康记茶品从种植环境到日常管理再到采摘制作等环节的全部过程,以细致入微的观察视角,让茶友们感受到了康记茶业做茶的实力与用心。
 
本次品鉴会上,主办方为茶友精心准备了两款茶品:第一款是2016年班章生态青砖,这款茶是本次品鉴会的主角,由于是纯料古树,因此量非常少,总共只生产了200饼,净重1公斤,其口感浓稠,霸气,入口苦涩,但是化得极快,随之而来的生津和回甘迅速而猛烈。在场茶友纷纷赞不绝口,有茶友表示:“这款茶真的神奇,能让人在短短几秒内感官感受丰富强烈,是我以前从没有过的感受。”
第二款茶——2006年班章生态青砖,可以说是本次品鉴会的“点睛之茶”,其与“2016年班章生态生态青饼”的选料一致,而且以陈化10年之久,非常难得的一款品质优良的纯料中期茶,其与第一款茶进行对比品鉴,冲泡过后汤色橙红透亮,蜜香浓郁凝聚,口感浓厚甘醇,让茶友直观感受到了“班章茶”后期转化的魅力;同时也让茶友更为深刻地了解了康记茶业在选料及制作工艺上的精益求精,以及其塑造的“蜜香蜜韵”的品质特点。令很多茶友印象深刻、难以忘怀。
 
在品鉴2006年班章生态青砖的过程中,伴随着古筝表演,茶友们一边聆听着天籁之音一边感受着杯中佳品,不亦乐乎。随后,还有几位茶友在主持人的邀请下分享了自己对2006年班章生态青砖的品饮心得。“我从2014年认识康记以后,从此走上了品鉴普洱茶之路,今天在康记古树‘十年•遇鉴’品鉴会大庆站共同见证了2006年班章生态青砖醇厚的味道。着实迷人。 ”资深茶友于勇波先生说道。
值得一提的是,本次品鉴会设置了有奖互动以及竞拍环节,将本次品鉴会推向了高潮。品鉴会共提出三个问题,但热情积极的茶友纷纷踊跃回答,于是现场共送出30份2015年和平纪念砖品鉴装作为互动礼品。茶友们在现场的互动中充分了解到康记茶业的前世今生以及重要产品和心路历程。
 
“2003年,康记古树的前身——古树老字号便成立了,至今已经有13年了,我一直跟随康记成长,说起康记何时成立时间的问题,简直是信手拈来。”这位茶友的回答迎来了现场茶友的阵阵赞赏。问及这次品鉴会的班章生态青砖的重量时,更是有近10位茶友异口同声地回答“1公斤”,一时间,茶友们收获了满满的茶礼,满载而归。
而说到这场品鉴会最令人感动和激动的时刻便是现场的竞拍,同时也是康董的见面会环节——康董十多年对一杯好茶的坚守,十多年的匠人精神让茶友肃然起敬。而为了感恩这些年一直默默支持康记茶业的茶友,康董将价值12800元的“2016班章生态青饼”以4800的首拍价进行拍卖,最后,一位喜爱班章茶的茶友以高价获得。同时激动地和康董合影留念,记录这一美好时刻。
 
品鉴会中期,吴秘书长分享了他对品鉴会的收获。“随着这次品鉴会的完美落幕,新的普洱茶热潮必将推开大庆茶叶市场新的一幕。”
品鉴会的最后,则是茶友们最为期待的抽奖环节!此次品鉴会的抽奖奖品共设三等:三等奖为价值260元的2016年珍藏熟饼一份,二等奖为价值398元的2016年传芳一份,一等奖为价值900元的2016年物华天宝一份。
同时,为感谢热情踊跃的广大茶友和对康记茶业一如既往的支持,康董最后额外拿出了2件共计56饼自己的私家茶——2016年精选青饼作为抽奖奖品,8名幸运茶友每人收获了一提丰厚而独具特色的茶礼,现场沉浸在一片喜悦的氛围中。
作为康记茶业“十年·遇鉴”全国巡回品鉴会的首站,大庆站首次开启了康记茶业面向全国茶友的航线,不仅让茶友们零距离接触和深切感受到了康记茶业用心做茶的匠人精神,同时也感受到了康记茶业茶品的魅力,更加借助“班章生态青饼”向广大茶友和合作伙伴展示了其还原本真的制茶理念。让我们一起期待他们接下来的巡回品鉴会吧。
 
作者:晨曦山涧
日期:2016-09-19
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