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黟县人家的锡格子茶
 普洱茶
 
   古往今来的黟县人家,欢度了除夕,大年初一第一件事儿,就是享受"锡格子茶".焕然一新的家人们互相拱手作揖、祝贺新禧之后,便按照辈分围坐在厅堂中央八仙桌旁。桌上,每人面前,都放了两杯沏好的早茶:一杯是糖茶,寓意来年"生活甜蜜、年头甜到年尾";一杯是香茶,寓意来年"春满家园、活色生香".那茶,是这徽州茶乡所特有的黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶等名茶。先喝香茶,后喝糖茶,寓意"先苦后甜"、"好日子还在后头呢".
   
   "锡格子茶",是黟县春节期间的一种传统的早茶民俗。"锡格子茶制作技艺"如今已被列入"安徽省非物质文化遗产名录"."锡格"是装茶点的锡器工艺品,大年初一见"锡"就是见"喜",有皆大欢喜之意。
    
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作者:最好的青茶
日期:2023-08-11
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