茶在天地草木间，生长；人在工艺文明中，探索。

迭抑迭扬，浑然互动，人在草木间。

于是，草气消融，花香氤氲。

能从草质发花香的生普，不少。

把花香绽放得如此雅致，我只想到倚邦。

倚邦之香，甜润、细腻、高扬、持久，却又剔透有力。

几杯香汤入肚，后背便开始发轻汗。

 

柔而强劲，符合汉文化的审美。难怪贡茶之巅出自倚邦。

茶山历史：曾经的皇家茶园

据可考的历史记载，倚邦在一千多年前就开始了大规模的茶叶商业种植；种茶者为傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族先民。

倚邦茶山的中心大镇是倚邦街，明代称磨腊倚邦。车里宣慰司划分十二版纳时，六大茶山与整董合为一个版纳，称版纳整董，也称茶山版纳，其治所就设在倚邦。从明朝隆庆时期倚邦茶业开始迅速发展到清朝末年衰落，倚邦一直是六大茶山的行政主管地。

 

雍正年间（1728），清政府任命曹当斋为倚邦土千总，管理六大茶山，曹氏家族世袭承办贡茶。在曹当斋任职期间，成千上万的四川人、江西人、云南石屏人、元江人涌进倚邦种茶制茶，“入山做茶者数十万人”；乾隆九年(1744年)，倚邦曼松所产之茶被规定为朝廷贡品；十九世纪末，随着清王朝的衰落，滇西发生了战乱，西双版纳所属勐乌、乌德又被法国人割占，普洱茶内外销路被阻，六大茶山开始衰落；民国初年，六大茶山茶业中心已移向了易武，倚邦茶业开始没落；1942年，攸乐人起义攻进倚邦，火烧古镇三日三夜，倚邦从此元气大伤。

茶山地理：高山云雾出好茶

在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高的山神庙达到1950米，最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。年均气温17.4℃，年均降雨量1700mm。这里山高谷深、江河纵横、气候湿润、阳光充足、冬季雾多，有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生。

 

倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2950亩。

古普十二山品鉴·倚邦

茶品：古树普洱茶研习品鉴样·倚邦

形态：散茶

投茶量：8g

冲泡器具：白瓷盖碗

冲泡容积：120ML

水温：达到沸点

（茶品品茶前醒茶一次）

第一泡（5秒出汤）

汤色：浅黄有茶毫

香气：幽兰香，雅致细腻

滋味：细滑无苦涩，生津明显

第二泡（5秒出汤）

汤色：浅黄

香气：兰香显，高扬，香浓于水

滋味：甜、细绵，微苦；生津迅速；挂杯香持久

第三泡（5秒出汤）

汤色：黄亮

香气：兰香雅致，水含香

滋味：甜、细绵，粘稠；微涩，迅速化开；生津迅速；挂杯香持久

 

第六泡（10秒出汤）

汤色：金黄明亮

香气：平和，水含香

滋味：甜、细绵，滑，粘稠；生津

体感：背部微微发热

第十泡（30秒出汤）

汤色：金黄透亮

香气：平和，沉稳

滋味：甜、细绵，滑，粘稠；透蜜香，木香显；生津

体感：穿透力强，背部发热

第十五泡（50秒出汤）

汤色：金黄透亮

香气：平和

滋味：甜，粘稠；有尾水菌香，生津依旧

叶底：绿黄匀净，有活性

 

总评：

倚邦茶，以中小叶种为主，芽头较小，条索较短细，色泽黑亮；香气独特，蜜兰香雅致；苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，汤质甜滑饱满，杯底留香幽长；前段香气扬持久，后期强劲有穿透力，饱满剔透。