茶盘在茶具里仿似配角一样存在,但却是不可或缺
在传统的茶席中,有了茶盘,茶壶或盖碗、公道杯、茶杯、茶宠才不会显得各自孤单。
茶盘可大可小,形状可方可圆,其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。其中又以金属茶盘最为简单耐用,以竹茶盘最为清雅相宜。
此外还有檀木、红木、金丝楠木、玉石、端砚石、紫砂做成的茶盘。
茶盘形态各样,圆月形、棋盘形、扇形、方形等;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式的。
茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,不拘材质,好坏,唯以“宽、平、浅、白”4字为旨,但茶姐以为,虽此4字,却最难得。
1
宽
茶盘又名茶船,因它承载所有茶具,杯、壶、宠、公道,因而最为宽容,但即便如此,还要求宽,以便就客人多寡,随意兼容。小尚以为,人生也唯有以宽为旨,方可处事从容,兼得天下。
2
平
茶盘平,茶杯才正,茶水因而不溢。正如处事,唯有平正,才得人心,才得人信。
3
浅
茶盘浅,因而茶杯利取。与人方便,与己方便,想清楚这个道理,多少摩擦可免。
4
白
白,并非颜色,而是不争,不显,只为茶具风格一统,便将自己化为无形,所谓高风亮节,无过于此。