如果经常去逛茶博会或茶叶市场、喜欢看造型各异的茶具,那么对龙泉青瓷一定不会感到陌生。龙泉青瓷有“哥窑”和“弟窑”之分,其胎骨、釉色、开片、花纹、款式各有千秋,制成茶具使用别有一番趣味。
哥窑:金丝铁线,紫口铁足
哥窑青瓷产品在烧造过程中,由于瓷胎的膨胀系数比胎釉的膨胀系数大,所以烧成之后表面会布满如裂痕一般的纹路,根据纹路的不同被命名为鳝血纹、鱼子纹、牛毛纹等等,又称“金丝铁线”。
哥窑青瓷的另一个特点是“紫口铁足”——由于哥窑青瓷口部边缘一般都比较薄,所以烧制之后口部釉会隐现紫色,而足部则因为未挂釉而呈现铁黑色,这也是鉴别哥窑青瓷的方法之一。
值得一提的是,哥窑青瓷茶具在使用过程中其裂痕还会吸收茶汤、不断发生变化,这也是许多茶友喜欢使用哥窑青瓷茶具的原因。
弟窑:釉色青翠,光润纯洁
弟窑青瓷与哥窑青瓷最大的不同,就在于其釉面无纹片,整体显得色泽青翠且晶莹滋润。根据釉色的不同,又可分为梅子青、粉青、豆青、天青、米黄等等,其中以釉色为梅子青、粉青的为佳。采用弟窑青瓷茶具泡茶,不仅能够很好地观赏茶色,更能获得赏心悦目的享受。
中国陶瓷艺术大师徐定昌曾创作套组龙泉青瓷作品,名为《春夏秋冬》,分别施以梅子青釉、天青釉、米黄釉和粉青釉,巧妙地将春天的绿意盎然、夏天的万物繁盛、秋天的硕果累累、冬天的银装素裹融入作品当中,形成了形象独特、造型自然的工艺品,可谓将龙泉青瓷的魅力表现得淋漓尽致。
中国近代享誉世界的陶瓷专家陈万里曾这样评价龙泉青瓷:“一部中国瓷器史,半部在浙江;一部浙江瓷器史,半部在龙泉”,足可见龙泉青瓷在中国陶瓷史上的地位。