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尊壹寻茶日记:艰难的易武之旅
普洱茶
016年9月27日;晴。
晚上入住县城的酒店,采买干粮,早点入睡。我们即将迎来这次茶山之行中最为艰苦的一战。
去易武这一路,有汗,有血
是日十点,出发。
始于一个傣寨的田边,海拨700米。
田地的那头,是茫茫的热带雨林,我们的做茶营地在深处,除了徒步别无它法,连骡子也无法去到。
 
从这,开始进入雨林
这是一个自然保护区,原始植被完整保护下来。林中只有山里人忙活时踩出来的"路"。
正午一点,三小时已过去。我们正式进入雨林腹地,人类活动的痕迹越来越少,手机己完全没有信号。
一条山涧自密林而下,涧边是我们每次进出的午休之地。我们决定吃午"饭",
以补充被消耗的体力。
越往深处走,人类活动的痕迹越少
连踩出来的路都没了
体力越来越少,却不得不关心另处一件大事情来:蚂蝗!只要挨近,它准能粘上你的鞋子、衣服、皮肤,然后吸你的血。
被蚂蝗叮住,人几乎没感觉,直至它吸成小指粗大,自动掉落,然后留在你身上的伤口在它释放的抗凝血酶作用下,流血不止,它是丛林最令人恐怖的事物。
还好,我们挺过来了。路程的难度未能阻挡我们依时到达做茶的营地。
全程七小时,约20多公里。
 
我们的营地建在在雨林腹地的一块开阔草甸中。营地建起五幢独立的简易建筑,其中四幢高脚屋是四户来自红河州的家庭临时的家,也是我们采茶工人,共16人,大一点的简易建筑则是我们的茶叶萎调房。
营地距离市集太过遥远,生活、做茶所需的所有物资都是人力背进来的,其它的则充分就地取材。
三口杀青锅,挖进地里成为最保温的灶台,每口锅六十公斤重,三人才能从二十公里外的寨子背进来,所以别奢望能用水泥加砖建成像样的杀青灶。
虽然营地简陋,我们依然尽全力按的我们的的理念加工茶叶:包括一锅一洗;离地萎调;离地晒茶………从茶叶从茶树上摘下那一刻,全程离地。
 
孙悟空去西天取经,我们去易武寻茶
为了一杯真正属于尊壹的放心茶,我们被逼退到雨林深处,秘境不为求生,只求寻茶。
在低纬度高海拔的雨林腹地,易武境内,我们找到了这些精灵,吸天地精华、日月灵气,绝对顶尖的古树茶。
以营地为中心,十多平方公里的原始雨林中,散落着几百上千棵大大小小的茶树!
高耸的大茶树周围,由于茶果落地,又长成很多中茶树、小茶树……
这里的大茶树主干直径普遍比成年男子大腿粗一轮,超粗的也有。
而树高很高,最高的有30多米,也是普遍意义上的“高竿”,即未被矮化过的古茶树。
 
我们一直都知道,做茶是辛苦的。
选择这条路以后,注定我们就不是能够穿着衣阙飘飘的茶服说着禅茶一味的茶人,
除了每日泡茶、烧水必不可少的流程,我们需要用脚印和汗水丈量着云南茶山的宽度。有时候,或是泪。
求一杯好茶,这是我们余生追求。唯愿不负此生。
 
作者:佚名
日期:2016-10-26
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