先准备好材料：

普洱茶、大米（或搭配一半份量的糯米）、沸水、热水、准备一个小茶壶（或者是能过滤的容器或工具）

 

做法：

1、  浸泡——将白米或糯米提前浸泡半小时。

 

2、  备茶汤——投入壶身五分之一的茶叶，或者一个迷你沱茶，用热水（不是沸水）浸泡片刻，然后倒去第一泡的茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟，到处茶汤备用。

 

3、  焖饭——在电饭煲中导入泡好的米，注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。

 

4、  开饭——煮饭键跳起之后关电再稍等一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。

 

生活私享：茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接食用第三泡茶，都是为了让茶水煮出的米饭口感更柔和，清香大于茶本身的苦涩感；可以全部使用白米，也可以掺入一些糯米，掺糯米是为了让饭的口感更丰富，更软糯。