下 关 茶 厂

下关茶厂的前身为“康藏茶厂”，1950年正式定名为“云南省下关茶厂”，1955年永昌祥、复春和、茂恒等商号的茶厂被并入下关茶厂。

如今的下关茶厂在继承和发展永昌祥下关茶厂传统工艺的基础上，不断开拓创新，对选料、拼配、压制、包装等各个环节进行改进，机械化程度大大提高。

在保持沱茶传统色、香、味、形的基础上推陈出新，相继开发研制出下关沱茶系列产品，花色品种齐全。基本上实现了专业化、规模化、集约化生产，经济效益显著。

目前，下关茶厂主要使用松鹤、宝焰、南诏、感通、三道等注册商标生产多种精制茶。其中以传统的“松鹤牌”沱茶，“宝焰牌”紧茶，“南诏牌”七子饼茶，在广大消费者中拥有很高的知名度和品牌忠诚度。

宝焰沱

韵海藏茶系列·2003年宝焰沱茶

生熟：生茶

仓储：生茶

重量：250g

茶区：不祥

出品方：下关茶厂

 

历史：

宝焰沱又名“班禅紧茶”，形为心脏型紧茶。

1941年，蒙藏委员会派代表格桑泽仁同云南洽商，各出资15万元成立康藏茶厂，周东白首任厂长，生产专供西藏的“宝焰牌”心脏型紧茶。解放后，省公司指定下关茶厂为“心脏”型紧茶唯一生产厂家。

1986年10月20日，全国人大常委会副委员长、十世班禅额尔德尼。确吉坚赞视察下关茶厂时指出：仍有部分藏族人民喜欢原有带把的心脏型紧茶，希望恢复和生产，以资供应。

为迎接班禅大师的到来，下关茶厂选用云南上等原料精心制作50斤礼茶送班禅大师，后人亦称之为“班禅紧茶”。从此，下关茶厂恢复生产“宝焰牌”心脏型紧茶

 

品质特性：

干茶劲瘦，条索清晰，沱面干净无杂质，压制较紧，香气呈清香。

开汤，汤色呈琥珀色，清透明亮。

该茶入口口感厚实带麻涩，回甘明显，持久，烟味减弱，陈香味微显，杯底留香持久，茶气较强。

 

试喝人：

泊情人

这次三款茶里，最期待的就是2003年的宝焰沱茶。

自从看了《普洱》杂志八周年纪念刊关于销法沱、下关沱的报道之后，一直对沱茶心心念念，特别是传说中的“班禅紧茶”。（宝焰沱茶的别名）粗浅的理解，该茶压得较紧实，转化应该较慢，有烟味，会有较大的涩感。

于是，相约三五茶友，择一雅境，细细品尝。该茶干茶劲瘦，闻之淡淡的清香，很舒服，无异味，保存良好。

 

醒茶两道，各为20秒左右，以去除烟味。

正式冲泡，沸水，快进快出。

头道茶汤，超出预期，本以为十多岁的紧压茶不可能有如此厚的汤感，可这款茶，第一泡就很抓人，不紧茶香馥郁，而且有一种醇厚的质感。

席间有三位小伙伴，平常都有静修的习惯，体感较为敏感。三泡过后，对此款茶赞不绝口，穿透力强，茶气通畅，有一股暖意在身体内流动。

韦姐后来提议为了更好地呈现该款茶的风味，干脆开盖冲泡。大概是冲泡方法得当，本应有的麻涩味竟规避掉了大半。十泡有余，依然茶气充沛，丝丝甘甜萦绕口腔。

为了充分压榨该茶的剩余价值，高温淋壶，闷泡。这时已泡了近十五泡，依然水味不显。茶友一致要求再闷两泡，都是惜茶人啊。

 

今日约泡之所以感觉不错，有几个主要原因：

<一>环境清幽，无喧器，这样才能更好地体会茶在身体内的流动；

<二>准备功课做得不错，既普及了知识，又让品饮者有了期待；

<三>扬长避短。醒茶、出汤都严格按流程来，因此充分呈现了茶的优点；又通过冲泡方式的小小改进，规避了本该有的不足。可以说，很好地呈现了这泡茶的特点。

 

#干仓普洱茶的魅力，今日真正得以领略。相信，这款茶假以时日，表现会更加惊艳，堪称<可以喝的古董>。#

 

试喝人：

宝石

时间：2016年09月26日

温度：23摄氏度

品茶环境：简

泡茶工具：180mm盖碗

茶叶：6.3g

水：矿泉水

品鉴人：宝石

 

干茶有香气，开水润茶20秒，洗茶一次。

1、2、3泡8秒出汤，汤色清亮，有稍微苦涩感，回甘较快。

4-5泡汤色逐渐橙黄，第6泡汤色金黄、香气浓郁。

8泡之后仍感觉口感丰富，叶底香气略差。

（第4泡茶汤）

（第5、6泡茶汤）

该款茶改变了我对下关宝焰的偏见，虽然叶底比较碎，但该茶转化较好全无锁喉之感，口感丰富、香气独特，有淡淡的烟香。值得品鉴。