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回归内心从新一天的第一泡茶开始
普洱茶
眼睛睁开的第一瞬间,安静下来,回归内心,从泡第一泡茶开始。过去的每一天,你都做了什么?多少欢喜?多少失落?多少笑声?多少泪水?多少希望和失望?多少爱又多少懊悔?
无论如何,这一切都随昨日离去。明白了无常,当知道活着就是与时间角力,要珍惜,也要努力。
新的一天,试着沉淀下来,为自己泡一泡茶,停下来和她诉说衷肠,静静的听听自己内心的声音......
 
茶,都是一样的,只是因为人,茶变得不一样,有了情感和寄托。
就好似竹筒茶,像珍藏的青春记忆,在年底,藏在茶罐里,做为新一天的礼物。
想喝当年的竹筒茶,需要等一年的时间,等待香竹的成熟。喝到了,那就意味着新的一年已经到来,对于竹筒茶,这是新生命的启程,未知的世界不知道会遇到谁?
 
只用当年的香竹做竹筒茶才最好,既有竹子浓郁的清香,又有茶的醇厚滋味,冷了的茶汤竹香越加浓郁,尤为喜欢。
1.备具:使用的紫砂壶,建议投茶量为8-10g,出汤比例4-5g茶/100ml水。
2.温杯洁具:在泡茶前用开水烫洗一下茶壶、茶杯。温热的茶杯能够更好的保持茶汤的香味和滋味;冷杯装茶,茶汤温度急降,易将茶汤的苦涩味激发出来,影响品饮的感受。
3.投茶:将茶叶小心置于壶中。
4.润茶:以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;使茶叶舒展开,茶汁浸出和缓均匀;而醒茶呢还在于利用热气散去杂味,散发茶香。冲泡的水温建议在100度沸水冲泡,这样才能完全激发它的茶性,口感也会更显醇厚、饱满。
5.温壶:用开水洗淋壶的外部,使壶内、壶外的温度保持一致,更有利于茶香的散发。
6.出汤:洗茶后,叶片已经完全舒展开,浸出物较快,1-5泡可以随浸随出,6泡之后可以随着泡数的增加,适当延长浸泡的时间,这样才能保持茶汤口感的一致。
茶香没有边界,或清朗,或甘苦,或沉寂的滋味独具魅力,在寂寞与空气中,释放着安然自得。
作者:佚名
日期:2023-08-17
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