泡茶入门必学：怎样挑到一把称心如意的茶壶？

作为新手，一把美观实用，同时自己又喜爱的壶就是好茶壶了。

1、美感

每个人的美感都是不一样的，所以没有统一的标准来衡量。壶的造型和外观，自己看着舒心，其实就够了。

2、色泽

鲜艳、亮丽是化工壶的特征，化工自有它的价格和市场需求。新壶特别油润鲜艳吸引眼球的，通常都是用特殊材料美容的；就像伪娘，明知是不男不女，可却偏有人为此出国一睹为快。

3、质地

泡茶用的壶，一般以砂为主，因为砂器具有吸水性且不透光，外型较瓷器浑朴亲和，所以砂壶比瓷壶受欢迎。

壶的质地，主要看胎骨及色泽，胎骨坚，色泽润为佳。将壶置于手上，轻拨壶盖，听其壶声，以锵铛轻扬为佳；音响迟钝，劲道不足，导热效果稍逊；但若音高尖锐，则逼热过甚，总之壶音以听来悦耳为佳。

4、壶味

注意壶中味，新壶也许会带有瓦味，还可以选用，若带有火烧或其他杂味，如油味或人工色味则不足取。

5、口盖

1〉. 口盖大小

在冲泡前茶叶呈干燥紧缩状态，入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的（尤其置茶量过多时），此时如果壶囗太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。

2〉. 口盖精密

壶盖与壶身的是否紧密，密合度越高，茗香越散漫。

圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形。

测定方法：注水入壶1/2~1/3，正面手压气孔再倾壶倒水，滴水不出则表示精密度高；或手压流水口，倒置壶身，若壶盖不落也表示精密度高。

6、出水

此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不流囗水，并且倾壶之後，壶内不留残水。

7、重心

注水入壶约3/4,然后水平提起再慢慢倾壶倒水，若顺手则佳，反之若需用力紧握或持壶不稳则不佳。

8、适用

壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳，一般壶音频较高，适合泡重香气的茶叶，如清茶；反之壶音稍低宜泡重滋味的茶。

9、工艺

嘴、钮、把，应三点成一线。中国人讲究的是「大中至正」、「允执厥中」，所以除非是特意设计的壶，不然仍应慎重审视为宜。

好壶要保养，泡茶养壶”的“正确之法”是：

①彻底将壶身内外洗净。

②切忌沾到油污。

③实实在在地泡茶

④擦与刷要适度。

⑤使用完毕清理晾干。

⑥让壶有休息的时间。