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雪沫乳花浮午盏--品茗“清欢”
普洱茶
清欢,我要的小确幸
清欢,清淡的欢愉,它让我想起了当下的另一个词语“小确幸”,微小而确实的幸福。这两个词,我想是当下很多人内心的渴望,不求轰轰烈烈、无需风光华丽,要的只是一种平淡而真实的小温馨、小惬意。
人间有味是清欢,说得多好。有的人总觉得清清淡淡最是无味,可是当我们以聚会、唱歌为欢乐的时候,是否想过在这喧嚣过后我们是否快乐?回家早已疲惫不堪、倒头就睡,何来“味”?倒是在安静公园小憩、或迎着新生的太阳小坐、或于家里清茶一杯小酌,静静思考,方觉得原来生活挺有“味”,而这些有味的东西,大多其实静谧清淡,其欢喜也大都显得微小但却真实。
所谓“陪伴是最长情的告白”,这是一句动听的情话,却也是最大的清欢。无需你许我豪车豪宅,无需你给我荣耀光环,只需要在柴米油盐酱醋茶的琐碎日子里与我相依、在每个日出日落时都我温暖的微笑,这便够了,这就是我要的小确幸。
清欢,我要的小感觉
人,一生要走的路很长,绝不是“今朝有酒今朝醉”那么简单。相比较“酩酊大醉”的暂时逃避,我更加乐意清酒一盏、世事淡泊的清欢。
于是,见到清欢,颇有些“哦,原来你在这里,竟让我寻了好久”的感觉:纯白的金丝绵纸上,随意的一壶茶、一本书,这可不就是最理想的小日子?再看“清欢”,淡淡的蓝色,显得随意优雅,这包装果然“清欢”,比起那些浓墨重彩,这样的包装实在太容易给人带来小小的愉悦与安宁。
拆去清欢的包装,茶饼做得清秀:饼型圆润,饼面洁净,因茶品采用无量山藤条茶所制,条索显得更加修长,嫩芽很凸显,银白显毫。
凑近茶饼,淡淡的幽香,不浓,但却给人很舒心的感觉,这不也算是一种清欢?
鲁迅说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。清欢于我,大概就是这种感觉了。
 
清欢,我要的小惬意
或许懂得清欢的人不多,像陶渊明、鲁迅、林清玄、仓央嘉措这些人看得透彻的更是很少,何况当下的时代,生活所累,想要清欢更加不易。以至于,每天清茶相伴,已然是最大的清欢。
难得深秋里的阳光如此温暖,泡清欢、品清欢、享清欢:取茶6克左右,盖碗冲泡,洗茶1遍出汤,茶汤清透明亮,公道杯底香气留存。
缓缓注水,快速出汤:汤色黄绿,清透明亮;茶汤入口,微显苦,但回甘很快袭来。
第3泡:茶汤清澈透亮,入口香气凸显,滋味比前两泡更加饱满,苦味也更甚,舌面有涩感,快速的回甘让口腔很快有了清甜感,生津表现也不错。
第5、6泡:茶汤入口顺滑,轻微的苦涩感依旧很快袭来,涩感稍比苦化得满,回甘依旧很快,且伴随着缓缓生津;公道杯底依旧留有淡淡茶香。
第8、9泡:茶汤汤色依旧黄绿明亮,入口柔顺且有清甜感,但依旧有轻微苦涩感,品后口腔及喉咙间都有淡淡的清甜感。
一直冲泡,大概喝到12泡左右,茶汤滋味依旧很稳定,顺滑清甜,苦涩倒是降了很多。
 
最后看了一下叶底,油润肥厚,嫩绿鲜活,小心情一下子又美好了许多。
品过清欢后,口腔很长时间依旧清甜,不急不燥,优雅绵长。关于茶,关于生活,这都是我所想要的小惬意。
我们可以生活在一个喧嚣繁华的尘世里,但内心不可失了纯真的安宁。烦忧也好、愁苦也罢,总该学会小小的自娱自乐、还自己一份小小的清欢:或是捡起藏起一片秋风吹落的黄叶,或是寻到一本久违的好书,或是品饮一杯舒适的好茶,当我们收藏起这些点点滴滴的小幸福,就会发现:原来清欢这么简单,原来日子可以如此清欢!
作者:语笑嫣然
日期:2023-08-19
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