彩农茶2013年勐库春天,它的包装是简单而平常的,只觉一抹墨绿显眼,透着春的气息;细看,只见屋内几人正围坐饮茶,而屋外绿树成荫、生机盎然。春天,就是这样子,一片简单的祥和之中散发着无限的生机。
包装下部,一首关于品茶的诗,数数几语,将茶一泡泡入口、如沐春风的感觉描述得淋漓尽致;虽未亲品,却仿佛是自己的感受一般。
拆了包装,茶饼润实,条索紧结纤长,呈黑褐色,银白嫩芽相交其中,散发出淡淡的清香。
春,应该就是这个样子。
它,有春的味道
紫砂沉闷,盖碗雅致,春天应该属于后者,因此白瓷盖碗泡起。
缓缓注水,洗茶1遍出汤:茶汤淡黄明透,公道杯底香气优雅。
再注水出汤,茶饼压得有些紧,以至于第一二泡并没有泡开,而茶汤的滋味也才出来一点点:入口顺滑绵和,几乎没有苦感,回甘倒是很快。
第3泡,随着沸水注入,叶片更加舒展,茶汤颜色加深,茶汤滋味也变得更加饱满:茶汤入口柔顺,滋味饱满,有微微苦涩感,但苦比涩化得稍快;苦涩化开,回甘不断袭来,舌底也开始徐徐生津。
到第6泡的时候,茶汤的苦感降低,回甘和生津依旧不绝,此时口腔及喉咙清甜舒爽,胃部也有了反应,可见其茶气较足。
接下来一直到11泡左右,茶汤口感比较稳定,回甘和生津一直持续;到第12泡左右时,茶汤入口清甜,但厚度稍降低,喝起来还是柔和舒服的感觉。
此时叶片已经舒展,完整度较好,芽叶看上去柔嫩鲜活。
雅、柔、和,春,应该就是这个味道。
不刻意寻,却于无意间铭记
从不刻意去追问喜欢哪个季节,也不过分强调偏爱哪里的茶,毕竟一年有四季、季季需度过,出处有好茶、好茶需品味。所以,便学会了在每个季节里欣赏最美的风景、喝各地的好茶,凡是遇到的,都至真至诚,从未懈怠。
然而,尽管如此,有些美好终究更能铭刻于心。如那温暖的春日、如那舒适的秋风,还有那入口的醇和、那不断的回甘。
于是,问心,心底有勐库春天的影迹,里面有关于它如春的韵味、如春的滋味。
不刻意去追寻什么,无意间留下的便是真正的喜爱。