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中国熟普洱茶经典配方“中茶7581”
普洱茶
熟普,似乎即使是新入门的茶友,都会很容易地接受,并喜欢上它温融的性子。既提到日渐受到更多的偏爱与追捧,而成长壮大的熟普,就不得不提到中茶7581。
7581茶砖系中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂生产。1973年昆明茶厂人工渥堆发酵普洱茶成功,从此开创了普洱茶历史新局面。而7581则是中国第一款熟茶配方。
7581看似是冷漠的编号,其中却别有寓意:“75”代表1975年茶配方诞生的年号;“8”代表8级茶为主的配方原料与阿拉制作;“1”代表昆明茶厂。
在当时的年代,普洱茶命名基本都是按这种方式,一个茶号就可看出茶的创制年代,原料,厂家,并就此固定而延续。当时的茶号,也反映出那个时期社会环境下人们严谨规范的做事方式。
7581砖是云南中茶的主打产品,被称为最具代表性的普洱熟茶,那么它的内质究竟怎样呢?
拆开来,见砖面平整,棱角分明,色泽乌润带褐,有金毫隐现。
 
洗茶后第一泡,汤色红明,可闻舒适甜糯香,滋味十分柔和,透着微甜。
第三泡红浓透亮,口感甜滑,稠柔,第四泡更是余韵甜绵。
再多饮得几泡后,略略能察觉到新茶的燥感,但是滋味总是较稳定的,滑感仍在,香气也较持久。
叶底深乌褐泛青,软润,叶片较肥,有梗。
总体看来,2016年的7581,也已经是甜糯香久,醇浓润滑了。大家出身的雄浑背景与实力,多年来受到肯定的配方,7581口感品质的稳定也是毋庸置疑。或许因为年岁尚轻,冲泡到得后来,透出些微燥意,但是它本身带来的舒适感还是从始至终的。
若是在它年轻时收入,待时光的历练,添其稳重,转化的力量,化朽为奇。几年后的它当是更加成熟内敛,又收放自如,让你不会后悔一见倾心,回报给你让人沉迷的惊艳。
 
作者:佚名
日期:2023-08-22
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