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帮东古树茶--这样的才好喝
普洱茶
帮东,距著名的昔归忙麓山仅十余公里。随着近年来昔归茶盛名远播,同样具备卓越口感的帮东茶渐为茶人认可。
凭借特有的“岩韵花香”及丰富的氨基酸含量,帮东茶已成为临沧茶区最具代表性的山头茶之一。
云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在帮东境内,澜沧江又流经帮东,帮东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸。
 
有人把帮东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”。
滇南古韵茶业2016年秋帮东古树,来自澜沧江畔原生态古茶园,严循传统工艺杀青、晒青,无论香气、滋味、口感均能体现帮东茶的特征。
其饼形周正尚紧实,净度佳,整匀;香气清纯,汤色明亮,饮之滋味醇,层次感强,回甘持久。
 
云南茶科所一份研究资料显示,帮东典型茶叶测定成分(一芽二叶)含氨基酸32.91%、咖啡碱3.61%、水浸泡物40.49%。茶叶氨基酸含量偏高,正是茶汤口感鲜爽活泼的基础。
 
此款茶,条索遒劲,形态为典型的云南原生大叶种。帮东茶的氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,喝下去,满嘴甘津,喉部清凉,喉韵悠长。
帮东茶之苦底极易化开,数泡之后即可感受到强烈的生津回甜,杯底花香四溢,充满野性,瞬间仿佛将人带入蜂飞蝶舞、满山野花的澜沧江畔。
 
“雾雨山岚随风动,润取茗香透九霄。”
帮东,浸润在雾雨山岚中的一个地方。岩石遍地,高可及人,植物和岩石混生在一起,原始的自然,古朴,苍凉,悠远。
恍若一首远古流传的诗歌,你可能听不懂音符,但你永远忘不掉声音中传来的那种岁月浸透的沧桑。
 
 
作者:佚名
日期:2023-08-22
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