紫砂与茶的缱绻
紫砂与茶,是一种始于根脉的惺惺相惜,一种达于信仰的文化默契.
而对于吃茶的人,也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间,感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美,然后将这种美悄悄地浸入自己的生活,豁然开朗.
紫砂与茶的融合,有一种缘分的因素在其中.不同的紫砂和不同茶,一定要在合适的时间、合适的温度、合适的水的作用下,才会结合出独特而曼妙的口感——当然,还得要遇到对的人.
一个善感的、用心的人,来慢慢地品出其中的奥妙所在.
泡茶不是做公式,而是要人用心去感受和积累.因为茶的品种成千上万,如何结合茶性泡出顶尖的口感,是一个综合过程,可能每个人都有不同的心得.
而对于与茶叶最登对的紫砂,最好是让它们"专一"一点儿,一茶一壶,不要搞一壶多茶.
因为紫砂有着很好的透气性,但与此同时,也有很好吸附作用,长时间用一把壶泡一款茶,壶本身会留有一种茶叶的芬芳,这个时候再与其他的茶混泡的话,会互相影响茶性.
总之,一品一饮,要用心打理,才能够在不同的茶之间,体会到不同的心境.
这样,才能够体会到化事件当中的韵味所在.紫砂与茶,这一件很讲究的文化事件当中的韵味所在.
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