4日，由市农科协、县科协主办，西坪铁观音制作技术研究会、溪水生态茶场科普示范基地协办的2016年秋季传统铁观音茶王赛暨泉州农函大安溪县重点培训班在西坪镇举行。

 

   比赛现场，来自西坪镇各村的157个茶样堆满8个大簸箕，工作人员现场编号封样；评委们端起好茶，匀出颗粒，一一过称，按量取材；专家评审则冲水寻香，细细品味，寻找心目中的茶王。最终，西坪镇留山村茶农潘玉练参赛作品脱颖而出，获得金奖。

 

   县高级评茶师、本届茶王赛评委高达洲表示：“此次比赛，茶王茶样不仅比去年数量有所增加，品质上也有所提高，所有的茶样基本上经过‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重摇青’技术。可见传统制茶工艺深入人心。”