当今世界,在茶叶、咖啡、可可屯大饮料中,茶当首位。世界茶叶生产近几年来随着消费水平的增长,种植面积有了很大的增长,1989年,世界茶园面积达到3200万亩,茶叶产量为268.2万吨,与1980年相比,面积增加1503.2万亩,增长46.97%,茶叶产量增加83.4万吨,增长31.1%。
世界茶叶出口量也有很大增长,1989年出口量为110.8万吨,比1980年的95.9万吨,增加24.9万吨,增长22.47%,世界茶叶出口量占生产量的41.3%。
世界茶叶进口国的进口量也在增长,目前世界茶叶进口国有115个国家和地区,全世界有170多个国家消费茶叶,人口达54亿。茶叶进口量为170万吨,茶叶作为人类饮料正在发展和普及。
中国是茶树的原产地。我国种茶、用茶、饮茶的历史悠久,我国的茶叶生产近年来有了很大发展,特别是党的十一届三中全会以来发展很快。1989年茶叶面积达到1673.5万亩,比1980年的1661.8万亩,增加11.7万亩,增长4.59%。我国茶园面积占世界茶园面积的一半多,居第一位。茶叶产量1988年为54万吨,比1980年的33.7万吨,增加20.3万吨,增长62.23%,产量居世界第二位。
我国茶叶出口量,1989年达20.46万吨,1990年大约也是这个水平,比1988年的10.8万吨,增加9.66万吨,增长幅度89.44%。1990年预计产量50万一52万吨。除出口外,国内销售30万吨,人均有茶500克,比1980年人均增加100克茶。