我们日常喝茶时，除了茶壶、茶杯、盖碗等必不可少的茶具，还有一件非常重要的东西也不容忽略，那就是茶巾。茶巾也是泡茶过程中需要注重的细节，特别是在待人接客、给客人泡茶时，茶巾的使用更是尤为重要。

甚至不夸张地说，有时再昂贵的茶叶，再昂贵的茶器，也比不过一块干净清爽的茶巾，因为它象征着你对客人的真诚和尊重。

那么关于茶巾，茶友们又了解多少呢？一块看似不起眼的毛巾，又蕴含了什么关于茶的知识呢？下面小懂就和茶友们来分享一些关于茶巾的知识，还有小懂亲自示范茶巾的使用方法哦！

 

茶巾的作用

茶巾，是整个泡茶过程中不可缺少的用具。茶道遵循“客人本位”的思想，而一块茶巾，就是表达对客人尊重的载体，茶巾的真正内涵，便是让它具备客人之所想的待客之道。

 

茶巾是擦拭茶具外面或底部的茶渍、水渍。频繁使用茶巾擦拭壶底、杯底、公道杯底等茶具，是为了随时防止器具的这些部位从茶盘上带起的水，在出汤、斟茶时滑入茶汤，令饮茶人产生不洁之感。

 

如何选料

我们在选取茶巾时，要选择吸水性强、质地为针织全棉的茶巾，并保持干燥、洁净。为的就是能够吸附掉茶具上残留的水分，并且不将茶巾的毛粘在茶具上。

此外，茶巾的颜色最好不要太鲜艳，这样即便上面不小心沾上了一些灰尘，也不易被看出。总之就是要给客人留下洁净之感。

 

茶巾的使用

关于茶巾的使用，分为叠茶巾和用茶巾。

叠茶巾

茶巾的折叠主要有两种方法，我们称之为三分法和四分法。所谓的这种分法，是按照茶巾的大小将它按三个或四个等分来折叠。

 

1三分法

三分法即沿上图两条虚线将①③部分向②折叠，折叠完毕后即可放置在冲泡者身前，以供擦拭茶具。

这是将茶巾放置在茶桌上擦拭茶具的叠法，而有时候我们擦拭茶具，需要拿起茶巾，这就要求我们对茶巾进行再折叠。比如对以上这种三分法的再折叠。

 

2四分法

四分法的道理和三分法一样，只不过是当所用茶巾较大时，我们需要将它多分成几个等分，以便后续擦拭茶具时便于操作。当然，这样叠茶巾的步骤相对于三分法来说就多了不少。先让小懂给茶友们演示一遍吧：

 

什么，太快了没看清？没关系，小懂再为您送上分解步骤，相信大家都能学会怎么用四分法叠茶巾了。

四分法叠茶巾步骤（点击查看大图）

需要说明的是，不论是三分法还是四分法，当我们再叠完茶巾时，一定要将茶巾的开口（即有缝隙的一边）面向冲泡者，也就是你自己啦。这样将完整的一面对向客人，以示尊重。

 

茶巾的开口要朝向自己，完整的一面朝向客人

用茶巾

将茶巾叠好以后，就要发挥它的用处了，前面介绍了茶巾主要就是用来擦拭茶巾上的残留的，同时我们还分了茶巾放在茶桌上和拿起茶巾的两种情况。下面就继续让小懂来演示如何在倒茶的过程中使用茶巾。

 

1不拿起茶巾

一般情况下，我们将茶巾放置在冲泡者身前即可，需要擦拭茶具时，可在使用茶具的时候主动用茶具摩擦茶巾，以达到擦拭茶具的作用。

我们可以看到，不论是拿盖碗往公道杯里出汤，还是用公道杯给客人倒茶，拿起和放下茶具时，我们都是需要把茶具放在茶巾上擦拭一下的。

 

2拿起茶巾

拿起茶巾擦拭茶具和不拿起茶巾其实一样，也都是需要前后擦拭茶具两次。而拿起茶巾，其实更多是在需要多次倒茶的时候会用到，即你要给多位客人倒茶的时候。

 

我们也可以注意到，给每一位客人倒茶的前后，都是需要擦拭公道杯的，而不是只在拿起和放下时仅仅擦拭两次。实际擦拭的次数应视客人数而定，如果客人数是n，那么擦拭公道杯的次数即为n+1次。这一点，不论拿不拿起茶巾，都是如此。

另外，小懂还需要给大家强调的是：千万不要将茶巾代为抹布用。如果将茶巾当做抹布，有违茶的雅洁品行，是大煞风景的。所以讲究茶艺之人，其茶巾都是专用的，不与其他混用。

看到这里，茶友们应该对茶巾的作用和使用方法都有了一定的了解。其实不光茶巾，每一件茶具都蕴含着丰富的茶文化。而一块小小的茶巾，包含的确实无比重要的待客之道，与客人品茶，您可以通过这块茶巾，展现出您作为一位爱茶者的智慧和涵养。