清华大学百年纪念茶，听名头就吓得大伙儿倒着走。因为据说，这个茶的357克常规饼，淘宝上已经报价单饼2200元了。

如果没有什么质量的茶，名声也传不了这么远。这，“清华”二字和大益的质量迭加，就叫做相得益彰！

清华大学百年纪念茶，我知道有常规饼和这个小盒装。但不知道小盒装也分生熟，惭愧惭愧。

这个小盒子茶来自浙江，是老伍向一个初见不熟的、微信ID叫Naked  DIamond的王家老哥蹭的。本来只想蹭20克，但老王同志不答应，他认为要蹭就连盒带茶，而且还要生熟一套！哈哈，我都不知道该怎么偷笑才能偷笑出正确的姿势来了。

 

打开盒子，最上面的是一张小票，估计这一个盒子就是一筒了，因为那张纸是典型的大益“筒票”。筒票的覆盖下，是一块方方正正的砖，茶砖，由细嫩的芽茶所组成的方砖。因为是2011年的产品，芽头已经开始变黄了，金黄。整个砖都是细嫩的料，撬开了就知道：这是里外一口料。

茶的香气纯正，看来老王保管得用心，表扬一个先。

闻干茶，按照江浙一带的气候猜测，这个茶应该是当年料制作，跟现在动不动就来个哗众取宠的“老料新压”不一样。

正因为是芽头料，看情况，最粗的也就是3级（特别拼进去的茶梗除外），都知道了它不会很耐泡。

是的，到了第5道水，茶质就开始下降了。开始了甜水的征程，一直到第8泡。

 

这个茶走的是“霸气”的路子。

下面详细说说：

投茶7.5克，紫砂壶160CC，每一泡都是刚烧沸的开水。 

第1、2、3、4泡：

A苦涩都很重，但是化得比较快，3秒之内苦涩化开，回甘生津开始涌现——嗯，应该用“涌现”这个词儿。

B茶汤含香，且有张扬的香气能嗅到。茶汤下肚后，有比较容易辨别的香气入水表现。

C茶杯冷杯留香不错。花果香令人愉悦。

D最重要的一点，是茶汤的粘稠度比较高，汤感“成团”。茶味厚度好，饱满度也很高。

E凉下来了的茶汤甜味足。根据江湖上传说，这个茶里有班章料，我估计，老伍是味觉相当迟钝的人，没有感觉到班章的甜味。虽然没有班章甜，但茶气充沛，有打嗝现象出现。所以，茶里有没有班章，并不是关键，关键是这个茶的确是个“厚且劲”的好茶。

  

第5、6、7、8泡。

A从第5泡开始，茶的厚度、茶的粘稠度都开始了下降。霸气的表现却不见得突然减少。 

B第6泡甜水开始出现，甜蜜的茶汤下肚了之后，涩味也开始浓郁，久久都化不开。

C虽然茶质下降了，但茶味还是相当怡人的，不是那种清汤寡水的感觉。一直保持到第8泡。

 

本次品饮的总结陈词：

第一，这个茶的确是个好茶！而且，一个纯芽料的茶能做出这个效果，大益拼配团队的功力不得不让人竖起拇指，说一声“了不起”！

第二，这个茶的各方面表现都相当均衡，霸气而且够甜味，用广东话来说，就是“生猛”！

第三，这个茶应该继续陈放下去，待茶汤里的涩味褪去，那时再来品味，那又是另一番天地了。