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探索勐海味(发酵区域的环境因素决定着普洱茶的口感 )
日期:2018-07-19 10:44:52 点击:168 好评:0
熟茶为什么很难做出勐海味呢? 针对许多人反映的熟茶发酸的原因,他说,在发酵过程中,到了三十天左右,进行第三次、第四次翻堆,这时茶叶有个酸化期,是黑曲霉产生柠檬酸的高峰期。这时起堆就是酸茶。茶叶发酸多半因为不是在勐海渥堆的。比如在昆明渥堆,气候跟勐海不...查阅全文
你知道岩茶入菜有健脾养胃的功效吗?
日期:2018-07-19 10:22:18 点击:112 好评:0
喝茶也要分体质 半发酵的岩茶具有绿茶的炒制工艺和红茶的制作工艺,大约每年的四月十二、三号,在武夷山气温最高,茶叶的芽发得最快的时候采摘,不然过了气候,温度降低,就不利于采茶了,因此在茶叶采摘的时节上来看是十分讲究的。 虽然采茶需要分时节,但喝茶其实并不...查阅全文
乌龙茶和绿茶的区别(什么是乌龙茶?什么是绿茶?)
日期:2018-07-19 10:20:24 点击:96 好评:0
绿茶,人们习惯称为清茶。乌龙茶和绿茶的区别之一是它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。 乌龙茶和和绿茶的区别之二是它们的作用:常饮绿茶可软化血管,降低过高的血脂、预防动脉硬...查阅全文
买茶有妙招之如何避免买到问题茶叶?
日期:2018-07-19 10:08:27 点击:173 好评:0
消费者如何去避免买到这些问题茶叶呢? 第一、不以错误年代为标杆 对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱茶越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越香,避免喝到在潮湿空间存放的老普洱,因此切记一句话,老的普洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(...查阅全文
普洱茶生茶与熟茶到底该怎么区分呢?
日期:2018-07-19 10:05:02 点击:221 好评:0
普洱茶生茶与熟茶到底有什么区分呢? 普洱茶分为生茶喝熟茶,两者区别还是挺大的。 从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是生茶是少女,熟茶是人妻。 从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下时间可以长...查阅全文
普洱饼茶为什么又叫七子饼?
日期:2018-07-19 10:04:36 点击:93 好评:0
普洱饼茶为什么又叫七子饼?357g又是怎么回事? 旧时,清政府规定云南商贩茶,系每七圆为一筒按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常...查阅全文
怎样快速增加普洱茶的产量呢?
日期:2018-07-19 10:03:24 点击:209 好评:0
怎样快速增加普洱茶的产量呢? 在普洱茶世界中,要增加某个地区的普洱茶的产量,按常理来说应该是茶农多种茶树,但这种是最慢的办法,而最聪明最快捷的其实就是茶商,因为它们只用把棉纸一包茶饼,产量就增加了。方法说起来也是很简单,所以看准哪个茶区,然后去准备棉...查阅全文
普洱茶陈化的概念是什么?
日期:2018-07-19 09:48:40 点击:173 好评:0
普洱茶为什么要年份陈化呢? 因为我们要喝老普洱体感茶气,品老普洱大脑深层知觉的记忆陈香。因为新制生普苦涩浓酽,刺激性较高,作为感官享受,它缺少圆润之美,大量品饮对身体胃肠会引起寒凉的问题,而经几十年陈化的老普洱,茶性会随着时间积累而转化得温热滋补,浑...查阅全文
什么样的味道是勐海味?
日期:2018-07-19 09:34:22 点击:106 好评:0
经常被茶友问到,什么样的味道是勐海味道?回答了很多次,还是有很多人不明白,除了多喝、多对比之外,对茶的滋味常识也要多了解一点,才能更好的体会勐海茶的特点,也就懂得了勐海味道。 勐海茶,滋味浓醇,苦涩皆有,显厚重,常常让茶客魂牵梦萦的,最具风格的勐海韵...查阅全文
保护古树茶是保护什么呢?
日期:2018-07-19 09:34:12 点击:218 好评:0
在过去,古树茶的不断死亡是大家都知道的,但能上媒体的大概就是巴达山的茶王树了吧,其实在现实中,每年都会有一些古树茶死亡,有的是自然死,有的是人为导致的死。今天我们来谈谈保护古树茶是保护什么呢? 人民网-云南频道记者徐元锋写的三问云南古茶树保护,其中,给...查阅全文
普洱茶适不适合煮着喝?
日期:2018-07-19 09:30:42 点击:118 好评:0
普洱茶不适合煮着喝呢? 由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,且有着较好的药理作用。但正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的功效与作用。普洱茶不适合煮着喝,为什么呢? 全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家...查阅全文
什么是普洱茶呢?
日期:2018-07-18 17:31:59 点击:157 好评:0
什么是普洱茶呢? 普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用传统工艺与现代工艺相结合,在云南省地域范围内加工而成的,具有特定品质的茶叶产品。 普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。普洱茶熟茶特质:外形色泽红褐;内质汤色红浓明亮、香气陈纯...查阅全文
茶的灵性在哪呢?
日期:2018-07-18 17:28:07 点击:74 好评:0
承接天时之雨露,吮吸地利之菁华,融于人和之欢愉,茶,充盈着灵性。天地是父母,孕育了茶,并传予她奇赋异禀;人是良师,把茶培育成高雅而有内涵的淑女般的尤物,使其潜在的灵性充分焕发。你若是个茶人,定然觉得有茶可品乃人生一大幸事,也定然会感谢大自然的恩赐。 ...查阅全文
怎样判断普洱新茶的陈化潜力?
日期:2018-07-18 17:22:04 点击:174 好评:0
老茶的价格往往是天价,让人可望而不可及,找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处: 1、为了将来可以低成本的有老茶喝; 2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。 判断普洱新茶陈化潜力的第一要素,就是在自...查阅全文
 排毒养颜茶有哪些?
日期:2018-07-18 17:20:38 点击:240 好评:0
排毒养颜茶有哪些?排毒养颜是女人的首要任务,排毒的方法有很多,那么女人喝什么茶排毒养颜呢? 普洱茶 这是一种很常见的浓茶,主要的产地的在云南。这也是一种减肥的茶叶,不仅能够治疗便秘,而且对于肠胃蠕动很有帮助。对于爱吃甜食的女生,这种茶水可千万别放过哦! 材...查阅全文
如何判断茶叶是否过期呢?
日期:2018-07-18 17:08:20 点击:92 好评:0
如何判断茶叶是否过期呢? 判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。 茶叶有没有保质期?除开黑茶,一般的茶叶是有保质期的,如果是散...查阅全文
历史上值得珍藏的老茶有哪些?
日期:2018-07-18 16:29:46 点击:227 好评:0
普洱茶可以用跨世纪跨年代来形容,每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史,让普洱刻上了历史尘封的脚印,真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想,如同古玩收藏者一样。 金瓜贡茶 普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为普洱茶太上皇。该茶...查阅全文
茶叶入肴有什么方式?
日期:2018-07-18 16:27:46 点击:206 好评:0
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 作为中国十大名茶之一的云南普洱茶精选云南澜沧江中下游流...查阅全文
老铁壶与日本茶道具的收藏价值体现何在?
日期:2018-07-18 16:27:08 点击:84 好评:0
随着中国的饮茶文化和茶道具的流传,在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师在我国浙江省余杭县的经山寺交流了该寺院的茶宴仪程后,首次将中国的茶道引进日本。此后,日本人结合自己的文化特征将之发展成日本本土的茶文化。如果说现今中国的茶文化在于品茗,那么日本茶...查阅全文
普洱茶行业哪些元素最火?
日期:2018-07-18 16:13:19 点击:384 好评:0
普洱茶行业哪方面最火呢?某些手工作坊,小茶贩硬生生的反复咀嚼着几个词:古树、单株、母树、百年、纯料,野生,这些词说新鲜不新鲜,但对于普洱茶来说,却又是有点光怪陆离,一时间,普洱茶的世界里各种古树普洱都迎面扑来,各种鉴别古树茶的方法,各种品饮普洱茶的口...查阅全文
怎样判断茶的品质?
日期:2018-07-18 16:12:40 点击:137 好评:0
大多数人还是比较喜欢卖相漂亮的茶,都是出于对茶叶品质不了解的无奈。那到底茶叶的品质要怎么来判断呢?俗话说,隔行如隔山,要想真的对茶叶的品质有透彻的了解,也不是一朝一夕就可以做到的, 冰冻三尺非一日之寒。下面概况性的讲一下各类茶的基本品质特征。绿茶的品...查阅全文
一杯茶泡多少次比较合适呢?
日期:2018-07-18 16:02:08 点击:174 好评:0
一杯茶泡多少次比较合适呢? 不同种类的茶叶有不同的冲泡(沏)方式,如果各类茶叶不是顶级或者非常正规的品种,或多或少都有些灰尘之类的杂质,所以第一遍茶的冲泡是洗茶,而对于高发酵的陈年普洱茶,洗茶则是必需的,且需要必要的沏泡、过滤等工具,在此以后,一杯茶正...查阅全文
茶艺是什么呢?
日期:2018-07-18 16:00:37 点击:175 好评:0
茶艺是什么?有人说,是一场表演;有人说,是一种技巧;有人说,是一种修炼。我更倾向于第三种观点。 欣赏过几场茶艺表演,单单看着那些色彩华丽的旗袍服装,就足够让人眼花缭乱的了。在舞台中央,摆放着一张长长的茶桌,茶桌上放置着古朴的茶盘,还有几盆小小的盆栽。...查阅全文
茶叶上的茸毫多少与茶品质有什么关系?
日期:2018-07-18 15:42:50 点击:180 好评:0
我们在饮茶时会发现,不同的茶叶茸毫有多有少,这和茶叶品质有关联吗? 芽叶茸毛多,对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些。但是茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是诸多因素...查阅全文
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普洱茶有副作用吗?
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什么是"速溶茶粉"?
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放放就好喝了的普洱茶什么时候
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为什么中国也没有出受全球欢迎
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如何才能让普洱茶有它体现最大
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普洱茶降血脂与茶汤浓淡有什么
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一年四季如何饮茶?
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茶汤是酸性还是碱性
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可能会造成茶“回甘”的成分有
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茶叶真能絮枕头吗?
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普洱茶生茶的陈化上限是多少呢
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