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古树纯料普洱茶的8种形式
日期：2015-09-11 11:05:21 点击：163 好评：0

古树纯料普洱茶的8种形式总结：第一种纯料，不同山头的古树茶。第二种纯料，同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶，不分茶树年纪不分批次。第三种纯料，同一片茶园的古树茶，不分批次，不分茶树年纪大...查阅全文

普洱茶有几种不同的分类
日期：2015-09-11 11:02:22 点击：185 好评：0

普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称，云南普洱茶的种类很多，这就细分给大家，以便茶友们选购。按照茶树生长方式，可分为2种：野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树...查阅全文

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普洱茶需要我们懂它
日期：2015-09-10 14:53:49 点击：153 好评：0

很多人说喝茶不需要懂茶，喝就行了。茶虽然是一种饮品，但是就目前的茶行业来说，把茶当作饮品是可以的，毕竟都是饮用。但茶毕竟不等于饮料，不是液体食品。这就不得要求饮用的人什么都不需要知道，不需要懂。普洱茶自然是要懂的，这是为什么呢？一、兴趣爱好，哪有不需要知识的。很多人喝普洱茶很大的原因是生理需求，需要普洱茶帮...查阅全文

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普洱茶古茶树的分类
日期：2015-09-09 17:27:36 点击：183 好评：0

普洱茶古茶树的分类 1、千年野生古茶树（唐代或唐代之前树龄1000年以上）：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9-16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉（6-9对之间）完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5-1g，是一般古树茶的三倍重...查阅全文

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细说熟茶
日期：2015-09-09 14:23:16 点击：184 好评：0

很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱茶很有偏见，说普洱茶就是那种臭烘烘的茶。这让我为普洱茶打抱不平，寻找一片干净而实惠的熟茶就显得非常重要。而淘茶，是一件痛苦的事普洱茶的市场鱼龙混杂，需要有一双淘茶的火眼金睛。其实好的普洱熟茶真的很多，但是如...查阅全文

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对制茶用语的界定
日期：2015-09-07 17:06:25 点击：132 好评：0

喝茶的朋友与茶叶买卖的人，或与制茶界人士在谈论一些茶事时，经常发现所用的词汇在认知上有所差距。对茶叶生产制造上比较熟悉的人还可以就对方所述说的言辞推断他所用词汇的意思，但初入茶界的朋友就难了，因为他会以东边听到的词汇拿来试图理解西边所讲的内容，往往造成了错误。茶青从茶树采下后，如果要制作不发酵茶，接下来的步骤...查阅全文

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茶的外形美
日期：2015-09-05 10:21:47 点击：104 好评：0

我国茶类丰富，有6大基本茶类和各种再加工茶类。干茶外观形状千差万别，散茶有针形、雀舌形、尖条形、花朵形、扁形、卷曲形、圆珠形、环钩形、条形、螺钉形、颗粒形等，紧压茶有砖形、枕形、碗臼形、圆（饼）形、柱形等。但在茶人眼里，无论什么茶，都有其形态之美。尤其是我国的各类名优茶，一般外形都有独特的美，所以名优茶评比中外...查阅全文

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冷门的茶叶小知识
日期：2015-09-04 15:06:19 点击：123 好评：0

我国是茶之发源地，且中国茶文化博大精深，今天给大家整理一些较冷门的茶叶小知识： 1、世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶，其产地为中国福建武夷山。 2、在维多利亚时代，人们有种特殊的饮茶杯，其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustachecup)是一名英国制陶工人HarveyAdams发...查阅全文

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茶叶变质的主要因素
日期：2015-09-02 15:33:40 点击：222 好评：0

茶叶再好，如果贮藏不当也很容易变质，如色泽变暗，失去光泽，香气低沉，汤色加深发暗，滋味不鲜爽，甚至有霉陈味等，这些都可能是由于茶叶变质的原因。分析茶叶变质的因素，对我们茶叶的储存有重要的参考意义。茶叶变质、陈化的实质是茶叶中与品质相关的化学成分发生了变化，而影响这种变化的主要因素是温度、湿度、氧气、光线和异味...查阅全文

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好茶好水好汤色
日期：2015-09-02 11:28:03 点击：155 好评：0

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。茶汤色以鲜、清、明、净为佳。云南滇红汤色红浓，鲜明可爱。碧绿的龙井，清澈浅绿的云雾茶和毛峰，使人赏心悦目。红润透亮的天尖茶汤，素有红透如珀之美誉。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮，汤色透亮如琥珀，名茶的汤色各不相同。相对而言，各类茶都有其一定的色度要求，比如，庐山云雾茶、黄...查阅全文

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茶界真相
日期：2015-09-01 14:41:30 点击：174 好评：0

选茶就跟选人一样，我们常常容易被外表所蒙蔽（即所谓外貌协会）。我们总是下意识地认为，好茶的外观肯定是赏心悦目的，肯定是没有瑕疵的。商家也利用消费者的这种心理，常常拿茶叶的外观大做文章，你看这条索，多漂亮！你看这叶底，多好看！类似的说辞能把很多茶友忽悠得一愣一愣的。然而，事实并非如此。好茶不一定好看，太好看的...查阅全文

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所谓的“金花”和“白霜”
日期：2015-09-01 14:00:48 点击：686 好评：0

那些怀疑自己存的普洱茶不是长霉，而是长了金花的茶友们，只请记住一点：金花普洱，实为罕见。在普洱老茶爱好者中，就流传着这样一句话：古普巅峰，银霜可见，金花难觅。这里的银霜，亦称白霜，是指茶饼表面的微霜状的白霉，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果，在普洱茶里有贵族之霉的说法。普洱茶白霜是暂时表面性，而受潮过度、长霉是...查阅全文

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长霉的普洱茶怎么处理
日期：2015-09-01 13:58:58 点击：163 好评：0

长霉的普洱茶怎么处理对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走弃茶这条准、快但狠的路，就如同让爱美的女同志们将高价购来却发现肤质过敏的护肤品扔掉一样，扼腕跳脚、长吁短叹，种种遗恨不一而足。对于一款有长霉症状的普洱茶，首先要做的，就是判断它还有没有的救。（1）初期症状：茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，...查阅全文

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品古树茶的关键专业术语
日期：2015-09-01 09:50:11 点击：220 好评：0

喝普洱茶时，我们常听一些茶友用一些看似很专业的词汇来评价一款茶，例如回甘、生津、喉韵、锁喉、收敛性、挂杯等等。有时听起来云里雾里的，其实，这些概念并不神秘。何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退。但回甘有强有弱、有短...查阅全文

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景迈山普洱茶魂牵梦萦三个香
日期：2015-08-31 15:52:02 点击：106 好评：0

景迈山普洱茶魂牵梦萦三个香一．干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。二．茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。三．杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多...查阅全文

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普洱茶的数字密码
日期：2015-08-30 10:26:47 点击：225 好评：0

普洱茶的唛号，即以数字方式表示的普洱茶的名称。1976年，因出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数表示：前两位为该款茶的配方研制成功的年份（一说是该茶的生产年份），第三位为原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7572等。散茶用5位数表示：前两位为该款茶的...查阅全文

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春茶与秋茶之争
日期：2015-08-29 11:58:10 点击：223 好评：0

依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）。春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶的苦受人追捧，在营养方...查阅全文

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普洱晒青毛茶的共性
日期：2015-08-28 18:06:34 点击：173 好评：0

云南普洱茶是由云南相关地域内的晒青毛茶加工制成了，云南大叶种晒青毛茶是云南普洱茶的原料。说起这个原料，什么山头茶啊，什么村寨茶...查阅全文

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纯料古树普洱茶的五大优点
日期：2015-08-28 16:06:30 点击：184 好评：0

为什么大家都想喝到纯料古树普洱茶？因为纯料古树普洱茶代表着相对安全、内涵丰富、口感独特、保质期长、升值投资的等等迷人的魅力。第一：相对安全入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。甭管喝什么，里面恐怕都有点农药、毒药。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，...查阅全文

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普洱茶熟茶的十成熟
日期：2015-08-28 11:59:37 点击：140 好评：0

普洱茶熟茶的发酵成熟度，在过去的云南普洱茶地方标准中，只做了个初步的描述：色泽红褐，汤色红明，滋味醇厚回甘，香气纯正显陈香。过去云南普洱茶地方标准对产品特征的描述，实际上指普洱茶散茶，从发酵成熟度来说，是全熟的，通常定义为十成发酵。轻发酵的普洱茶，发酵要基本成熟，这种状态是比较难控制的，因为此时，一般发酵堆...查阅全文

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古树纯料普洱茶的几种形式
日期：2015-08-28 11:55:27 点击：242 好评：0

古树纯料就是使用了一种古树的原料，普洱茶的功效与作用也相对较高，古树纯料普洱茶的几种形式： 1.不同山头的普洱古树茶。特点就是只要是古树茶，不管你是哪个山头的，也不管你是春茶还是秋茶，只要是没有一根台地茶成分，那就是纯料。 2.同一个山头或者是同一个寨子里的普洱古树茶，不分茶树年纪不分批次。这种纯料不分茶树的年纪大...查阅全文

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普洱春茶和雨水茶
日期：2015-08-28 11:46:13 点击：116 好评：0

普洱春茶是一年当中最好的茶，普洱茶的价格也相对较高，小树茶一般于2月初即可少量开采，大树茶略稍晚小树茶15-30天左右时间可少量开采，一般为3月初至5月初。同一片古茶园中的大树茶发芽时间均会有所差异，春茶的区分，经验丰富的茶人，无须开汤，从外形及色泽一眼就能区分。普洱春茶因生长时间缓慢及营养积蓄足，故节间短，嫩径粗...查阅全文

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茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多
日期：2015-08-28 11:37:28 点击：295 好评：2

茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多茶叶是一种农产品，每一种农产品如今都有一些令人担心的农残问题，而茶叶中尤其显著的就是重金属的问题，网络流传的不能喝隔夜茶也是因为这个，传说中泡了太久的茶叶重金属会从茶叶中析出，喝茶就会喝入大量的重金属。那么，茶叶中的重金属真的那么令人担心吗？实际上，不建议一次泡太多茶叶，以及不...查阅全文

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“中期茶”概念及年限解析
日期：2015-08-27 15:18:45 点击：163 好评：0

我们都知道普洱茶越陈越香的特点，以及老茶价格普遍高于新茶，品质在仓储良好的条件下，在一定的年限内口感会越来越好的特质。在普洱茶中，有一部分年限茶被赋予了新的叫法中期茶。而要梳理此概念就不得不从它的起源说起。起初，在普洱茶市场上原本没有中期茶这一概念，也没有这一叫法的。其概念是由最初陈普概念转化而来的。是一个...查阅全文