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普洱茶的谎言
日期：2018-05-29 14:44:50 点击：102 好评：0

大叶种VS小叶种谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶。按照普遍认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶，才具有对人体更多益处的茶叶...查阅全文

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茶界风云需要我们理智看待
日期：2017-09-16 17:20:22 点击：230 好评：4

话说的好：苍蝇不叮无缝的蛋。方舟子爆料普洱茶致癌最近炒的火热，如果无穴来风，恐怕也不可能引起轩然大波。我们来看看事态的发展，很有趣：一群白发苍苍的老专家出来辟谣，说方舟子纯粹胡说八道。我在想，这帮砖家有没有看过方舟子那篇文章都是个问题，这年头拿几个...查阅全文

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老教授撕逼古树茶：云南竟然没有超过1000年的茶树
日期：2017-07-10 19:29:02 点击：270 好评：0

湖南卫视一档访谈节目，引起了茶界轩然大波，著名古茶树专家、中国农科院虞富莲教授爆料：茶叶界对树龄的判断几乎是错误的！云南根本没有超过1000年以上的茶树！冰岛最老的也就五六十年！很多都是地方政府官员搞的形象工程，是不科学的！此言一出，引发了茶界激烈论...查阅全文

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中老期茶要走向市场得先走下神坛
日期：2017-06-07 15:51:41 点击：211 好评：0

普洱茶的主战场正从新茶转向中老期茶，有关仓储地对茶品后续转化影响的争议愈演愈烈。藏茶之都东莞靠什么赢得市场话语权？东莞仓的优势不仅仅在于存茶数量、品种多寡，中老期茶的转化品质可以说明一切，没有什么比品饮者的体验更重要。6月6日下午，广东中老期茶交流会在双陈普洱总部举行，与会代表就广东仓储年份茶出路进行了探讨、交...查阅全文

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可以喝的古董--普洱茶是怎么回事
日期：2017-02-06 17:34:47 点击：135 好评：-2

喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好;而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄金。因为美其名曰：能喝的古董。不管普洱茶...查阅全文

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“88青”是茶行业骗局吗
日期：2017-02-04 15:40:29 点击：189 好评：0

茶叶江湖从来不缺话题，近期88青又被炒作起来。《88青，普洱茶史上最大的骗局？》《你所不知道的88青...查阅全文

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许嘉璐先生：中国茶照立顿去做就死了
日期：2017-01-23 15:07:51 点击：234 好评：2

特有的大框眼镜、满是花白的头发、一身中式的服装，儒雅而得体，于稠人广众之中也显得十分突出。对，这就是著名学者、原全国人大常委会副委员长许嘉璐先生。不管是曾经的身居高位，还是离开领导要津，圈子里的人，喜欢称他为许老或许先生。站在记者面前的许先生侃侃而谈，精神矍铄，丝毫看不出已经是古稀开外的高龄。谈到兴奋处，一把...查阅全文

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一招教你识别普洱茶伪造品（88青复刻大法）
日期：2016-10-20 14:50:20 点击：407 好评：0

近十多年来，普洱茶愈发成为茶饮诸门中的显学，越陈越香成为许多或懂或不懂或似懂非懂的标称茶叶爱好者的常用切口之一。老茶对于普洱茶玩家而言是很难绕过的概念。在诸多普洱老茶中，88青是具有典型意义的明星茶品。这款茶使得干仓概念深入人心；这款茶成为在省港一代...查阅全文

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林治：禅茶乱象横生恳请拨乱反正
日期：2016-10-17 18:03:06 点击：222 好评：0

第十一届世界禅茶交流大会在湖北黄梅东山寺举行。东山寺是印度禅宗中国化的起始地，出过中国禅宗四祖、五祖、六祖三位祖师，特别是五祖弘忍在这里承达摩一脉，传顿渐两宗。一是神秀大师在我国北方传身似菩提树，心如明镜台。时时勤拂拭，勿使惹尘埃。的渐悟法门;二是慧...查阅全文

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普洱茶古树就应该用纯料
日期：2016-09-05 16:24:36 点击：209 好评：0

纯料和拼配就品质而言，各有千秋，无非是96和95的区别，有人非要描述的跟91和19似的，这是缪误，不同性质的事物没有可比性，同一事物的不同性质也没有可比性。拼配是融合，纯料是个性。拼配是不同地区、季节、年份、级别的融合，是交响曲，体现了人类的创造性和主观能...查阅全文

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传世“八八青”到底还有多少货
日期：2016-09-04 16:11:30 点击：253 好评：0

2014年12月，小编在南方都市报任职期间，在东莞偶遇陈国义。身为普洱茶干仓概念创始人，陈国义凭借一饼八八青行走江湖，并创立干仓之味品牌。神秘的八八青究竟存世多少？老茶鬼以记者身份与陈国义进行了交流。时隔近两年，今天回顾这篇访谈，对发烧级普洱茶玩家显然仍有...查阅全文

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年份茶炒作带来鉴定难题
日期：2016-08-01 16:01:11 点击：97 好评：0

年份茶炒作带来鉴定难题钟广林告诉记者，之前的炒作行情令普洱茶市场留下了不少问题：2003~2010年投资者囤积的那些茶叶中，由于不同的环境、不同的储藏条件，有些茶叶品质出现问题。他认为，这跟当时的资金投入没有持续性、业内没有统一仓储标准和机构有关。当资金再度入市，并且相中的不只是新茶而是年份茶，就意味着未来年份茶将作...查阅全文

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茶树原产地在学术上的主要分歧
日期：2016-07-21 16:25:10 点击：215 好评：0

关于茶树原产地在学术上的主要分歧： a. 茶树原产地是我国西南地区 b. 茶树原产地是印度 (贝尔登 SBaildon ) 我国植物学研究者提出了山茶科植物起源的年代、亲缘关系、茶树种内变异的地域踪迹，以及印度所在的喜马拉雅山脉南坡在新生代第三纪时还深深地埋在喜马拉雅海底...查阅全文

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茶树原产地之争
日期：2016-07-15 13:12:05 点击：245 好评：0

植物猎人猎走了茶籽茶树，民族迁徙带走了茶种，水传播了茶籽，但都带不走真正的茶树原产地。茶树原产地之争，自英国人勃鲁士1824年在印度阿萨姆发现野生茶树开始。从那以后，许多科技工作者从不同的角度对茶树原产地的问题作了比较深入细致的研究，有阿萨姆说、伊洛瓦底江源说、东南亚说等等；但世界大部分学者认为茶树原产我国。不...查阅全文

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普洱茶学科地位洗牌：到底是不是黑茶
日期：2016-07-13 16:42:53 点击：204 好评：0

昆明创建世界茶树原产地博物馆暨普洱茶学科地位高峰论坛上，第二个重磅论题，便是普洱茶学科地位。普洱茶是云南久享盛誉的传统历史名茶，因其越陈越香的韵味和对人体健康的有益作用，深受国内外消费者的喜爱。但是，普洱茶在茶叶分类中属什么茶的问题，至今仍是困扰广大消费者的难题。国内权威茶叶书藉和茶叶辞典，都把普洱茶列为黑茶...查阅全文

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对普洱茶概念的新诠释(2016春版)
日期：2016-07-08 15:37:17 点击：187 好评：0

有一段时间没有写普洱茶文了。今天心血来潮，源于一周前与一国内泰斗级普洱茶高人(不便透露，勿讯)当面切磋，赫然发现双方就普洱茶的制作、存储、品饮等诸多理念和认识相去甚远。笔者念念不忘，故今日耗3小时写撰写一文，以表达个人在2016年初对普洱茶的部分全新理念汇总，也为帮助联盟论坛同好。相信盟友们有一些记忆：普洱茶精采精...查阅全文

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蔡澜评价中国茶道茶界人士怎么看
日期：2016-06-06 17:03:23 点击：194 好评：0

本文源于2016年5月底网传《蔡澜痛批中国茶道的背后》一文所引发的百家争鸣网络稿件汇集整理而成。蔡澜是如何评价中国茶道的？针对蔡澜所提出的中国茶道观点、看法和评价，行业人士林治、蔓姐、周重林等人又作出怎样的解读，及质疑。林治：痛批中国茶道，蔡澜先生却犯了...查阅全文

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傲慢与偏见痛批“中国茶道”的蔡澜先生错在哪里
日期：2016-06-03 11:27:46 点击：352 好评：0

最近一篇《蔡澜痛批中国茶道，只因爱茶成痴》的文章刷爆茶圈，文中观点比较激进，在圈内外引起热议。蔡先生乃港岛名家，谈的更多是个人感受，从朋友圈反馈来看，基本是叫好声一片。站在消费者角度，我们完全能够理解。业内同仁则多从产业发展角度考虑，作为从业者，喧嚣之中我们也需要发出自己的声音。特摘录茶艺师联盟蔓姐一篇评论文...查阅全文

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细说大益雨林谁才是真正的高手
日期：2016-06-01 13:52:24 点击：273 好评：0

说到从13年开始传扬的大益雨林之争，依然历历如目，当年雨林初出庐，战福今，挑大益，搅得江湖风起云涌，一两年间，诸多同仁效仿，众筹、加盟、专柜，各家玩得如火如荼。如今几度风雨，转眼16年，市场冷淡之下，雨林居然似乎已经软着陆有望，渐有生机勃发之势。而反观大益，大益诸多掣手，茶庭忽热又冷，总裁茶室曲线救市，快消路线亦...查阅全文

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说说大益的战略
日期：2016-05-07 17:32:19 点击：219 好评：0

4月的茶山行，一路喝老班章看茶企，回来还说大益 4月底和几位北京、上海的朋友去茶山一个多星期，出发的时候，没想到有那么丰富的安排。去见了2003年之前就囤积了大益普洱茶，经历了从每饼几十块涨到每饼过万的广东茶商，如今有了勐海最高的茶企大楼的茶企，该企业也有...查阅全文

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无道德底线之茶叶造假现状
日期：2016-03-19 16:15:09 点击：388 好评：6

老百姓开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。今天，就说说假茶的事。此话题可以说是老生常谈了，从几十万一片的古董茶到几十元一斤的品牌茶，几乎都能找到假货的影子。基本年年都爆出制假作坊被查封的新闻，造假招数日新月异，屡禁不止。放眼大江南北，聪明绝顶的人到处有，我们某些地方某些行业从来就不缺山寨能力超强的人才，对...查阅全文

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普洱茶生茶陈化的上限是几年
日期：2016-03-18 19:53:06 点击：218 好评：0

对于生茶陈化的期限，目前看法并不统一，有的说生茶陈化上限为50年，有的说是100年。学术界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明。理论上来说，只要是存放，就存在期限，存期过长，茶叶内含物质氧化...查阅全文

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普洱茶纯料与拼配的争议
日期：2016-03-18 11:29:39 点击：164 好评：0

一种观点认为，普洱茶纯料或一口料的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则，这是因为：一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚，不可能将不同产区的茶叶融到一起。因此，古代流传下来的普洱茶制作工艺没有拼配一说；二是拼配的提法是一些现代制茶企业为了扩大产量、降低成本的一种说辞，缺乏普洱茶制作的正宗性。拼配工艺加工...查阅全文