普洱茶研究 / 普洱茶口感研究_普洱茶口感普洱茶香气怎么样普洱茶怎么泡香气好-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

春茶发酵，靠谱吗？（不同和时期的茶叶发酵有着不同的口感）
日期：2018-07-30 15:44:44 点击：277 好评：2

我是小小发酵师，今天谈谈春茶发酵，近段时间XX昌大张旗鼓地打出春茶发酵的旗号，从敢于改变和创新的角度来看，的确值得称道，我举双手双脚赞成。但是从影响普洱茶发酵的因素来看，这个就有点一厢情愿了，这完全是生茶思维在作怪，打广告可以，细究之下，则经不起推敲。...查阅全文

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茶叶自身口感与茶口感
日期：2018-07-30 15:14:31 点击：130 好评：0

我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？因为茶的原因，经常会接触到不同的人，不同的茶。有一些人喝很大缺点的茶，居然喝不出...查阅全文

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为什么泡茶技巧可以影响普洱茶六成口感
日期：2018-07-30 10:03:10 点击：194 好评：0

普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，获取了一大票茶友的心。爱茶的你也喜欢喝普洱茶吗，知道应该怎么冲泡才合适吗？俗话说，人要俏靠妆扮。泡茶也是一样，茶要好喝看泡法。...查阅全文

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冰岛古茶山普洱茶口感
日期：2018-07-29 17:24:05 点击：320 好评：0

冰岛古茶山普洱茶口感：入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度非常高！！杯盖杯底...查阅全文

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古树茶与台地茶的口感鉴别
日期：2018-07-29 16:34:46 点击：266 好评：0

古树茶、台地茶的转化鉴别技巧很多老茶客常用的技巧是待茶汤冷却下来，将茶汤含在嘴里反复滚动，古树茶回味甜润，台地茶会留下明显苦涩味，舌面感觉粗糙、不舒服；茶汤流过喉头时，古树茶甘润生津，台地茶干涩乏味。一般冷却之后来喝，内质不足的台地茶您只能喝到一口...查阅全文

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古树茶与台地茶的茶汤区别
日期：2018-07-29 16:34:06 点击：319 好评：0

古树茶与台地茶的转化古树茶的茶汤的细密度、饱满度和渗透力都比台地茶好。台地茶前几泡茶的滋味相比古树茶浸出得快，但稳定性没有古树茶好。台地茶一般6泡之后就会开始明显减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，持续性好，且富层次感。归根到底是因为古树茶的内含物质...查阅全文

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普洱茶的滋味是如何形成的？
日期：2018-07-29 11:51:34 点击：114 好评：0

有些人把普洱茶的味道形容的很玄乎，充满意境，但是有些又喝不出那么多，在我看来普洱茶的滋味就是浓厚、甘醇，回甘持久，今天就来看看普洱茶的滋味是如何形成的？...查阅全文

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茶汤之眼—苦味
日期：2018-07-27 16:57:29 点击：189 好评：0

我们常常在记忆的某个角落，填塞着小时候食物的气味。尤其在遭遇挫折的低潮时，在现实环境中欲求不满时，在物质世界空虚感盈溢时，总会希望借由一张葱油饼的香气，一颗白馒头的温度，重新找回童年的那一份单纯。生命中的第一杯茶汤，在我青涩的少年时期，浓浓苦苦地度过...查阅全文

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妙品茶香的层次感
日期：2018-07-27 16:51:30 点击：125 好评：0

体验五个层次的妙品茶香:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。初入茶之门，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。水飘香初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起...查阅全文

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普洱茶汤水线与出汤方式对口感有影响吗
日期：2018-07-27 16:24:06 点击：193 好评：0

普洱茶的汤水线与出汤方式对口感的影响水线的高低：水线的高低主要关系到两个问题，一是水在冲泡过程中的降温作用，二是在冲泡过程中水线的高低起伏令注水过程中茶和水的动静得到起伏，水线的高低起伏常常被用来做冲泡时的微调。水线的粗细：水线的粗细主要关系到注水...查阅全文

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古树普洱茶香气的魅力
日期：2018-07-27 10:29:49 点击：228 好评：0

茶树吸收各种营养物质转化为葡糖苷，其中嫩芽比老叶含量丰富，春茶含量又高于夏秋茶，大叶种茶叶高于小叶种。这就是为何春茶较夏茶贵，一芽一叶价格高于一芽两叶三叶的原因。...查阅全文

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如何可以减少普洱茶的苦涩味道
日期：2018-07-27 09:38:12 点击：228 好评：0

不同的茶山产出的茶叶各有特点，一山一味，俨然成为了云南普洱茶的独特之处。如：易武茶的柔和、布朗山茶的苦涩口感、景迈茶的香扬和临沧地区的香甜，这些都是普洱茶的特点。...查阅全文

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茶叶甘醇爽口富有回味
日期：2018-07-26 16:05:20 点击：186 好评：0

俗话说：香茶喝到老，茶名记不了。我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是绿叶绿汤。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧...查阅全文

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普洱茶的鲜味
日期：2018-07-26 15:46:41 点击：265 好评：0

鲜，是一种非常不错的味觉。炒菜的时候，加上一点点味精，菜肴的鲜味就会尽显而出。普洱茶，也有它独有的鲜味。这种鲜味，使普洱茶茶汤更有一番滋味。《舌尖上的中国2》中说道：中国汉字鲜，是由鱼和羊，这充分变体现出我们祖先的智慧。普洱茶的鲜味。极鲜的美味会鲜到...查阅全文

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茶之涩：内敛反思
日期：2018-07-26 14:34:36 点击：224 好评：0

茶之涩：内敛反思涩荐酒荐茶些子涩，透心透顶十分香，茶之涩不仅仅是茶叶的品相问题。无论茶质优劣，涩的存在是茶叶与生俱来的。茶之涩主要是由茶多酚类（主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质）、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩...查阅全文

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景迈古树茶特性
日期：2018-07-26 14:06:33 点击：319 好评：0

任何事，一蹴而就，是好想法不是好方法，用时间来成就才是明智的选择。景迈古树茶深谙此法，每一棵古树都是数百年以上的岁数。总结语：景迈古茶树有数百年以上的树龄最极致的苛求，莫过于对环境的苛求。在景迈山，大自然是苛求的一等一高手，也只有这样的原生环境，才...查阅全文

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普洱茶熟茶口感滋味有哪些？
日期：2018-07-26 11:53:43 点击：412 好评：0

普洱茶从采摘下来，经过不同工艺制作成生茶与熟茶，不同的加工过程使得普洱茶口感不一样，一杯普洱茶里面包含很多种滋味，而这些滋味也是由多钟成分形成的，今天我们来了解下普洱茶熟茶口感。...查阅全文

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12座茶山茶叶的口感有何不同
日期：2018-07-26 11:53:42 点击：257 好评：0

万绿之宗的云南，不仅是植物王国、动物王国，更值得骄傲的是，它还是世界茶树的原生地，是中国普洱茶的故乡。茶叶主产于六大茶山，六大茶山有江内和江外六大茶山之分，下面我们来看看这12座茶山茶叶的口感有何不同。普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登...查阅全文

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普洱茶口感理解
日期：2018-07-26 10:50:36 点击：198 好评：0

喝普洱茶的人经常会对所喝的茶进行各方面的评价：如此茶的价位、年份，茶树大小，叶种大小，茶区，口感等等。至于口感这个问题是很难说得清的，也是一般喝茶人难以区分的事。下面就说一下口感方面的理解： 1、苦度：苦度就不用解析了，这个大家都知道的。 2、涩度：是...查阅全文

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茶的口感醇与纯的意义不同
日期：2018-07-26 10:23:46 点击：293 好评：0

醇一般指有内涵的物质通过工艺或时间去交换实现，而纯指单一性，茶亦一样，抛开任何山头文化逼格故事，那最终取夺的东西，莫过一个醇字，由此而折思出来的几个问题：...查阅全文

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品饮普洱茶的优劣
日期：2018-07-26 10:07:23 点击：114 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。茶叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是能喝的古董。新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；3~5年普洱茶...查阅全文

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体验不同层次的普洱茶香
日期：2018-07-25 17:21:03 点击：235 好评：0

体验五个不同层次的普洱茶香(水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香)初学时,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。水飘香初级的普洱茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香...查阅全文

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普洱茶的三韵你知道吗
日期：2018-07-25 17:18:28 点击：225 好评：0

喜欢喝茶的你，是如何来喝茶、品饮茶呢？很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的，其实不然，真正的品茶，不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品;你在品茶的同时，茶也在品你，品出茶的味道，其实也就是品出了人生的味道。而品普洱茶，就是在品饮艺...查阅全文

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景迈茶香气特点
日期：2018-07-25 15:47:58 点击：245 好评：0

很多茶友可能都会听说景迈茶，纯正的景迈茶有三香：一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。三是：杯底留香。杯底香是展现...查阅全文

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图文解说

劣质普洱茶口感有哪些特征

为什么等级低的普洱熟茶也会有

听说会喝茶的人舌头有味觉地图

红茶茶汤为什么会发酸

苦不苦并不是判断好茶的标准

你懂普洱茶这五种水性吗

详解普洱茶口感与内含物质的关

茶叶滋味到底有哪些类型

正确理解普洱茶的多种滋味

茶为什么涩

茶为什么会苦

普洱茶的酸味你get到了吗

喝茶一定要拒绝这些味

学会品茶专用术语可以晋升为专

苦得舒服才是好茶

茶叶的“味觉地图”

从理化分析角度来说普洱新茶的

你喝过有“酸”味的茶汤吗

水质竟然会影响普洱茶口感

什么是普洱茶收敛性

什么样的普洱熟茶才叫好喝

茶为什么会产生酸味

也说普洱茶的“掉水味”

普洱茶的香型鉴别

热点排行

1 辨析普洱茶的酸、甜、苦、涩。

2 普洱熟茶的粘稠度是什么？

3 什么是普洱茶汤的“润度”？

4 要想价格透明就必须实现口感＂标准化＂

5 普洱茶的那些苦涩必须喝清楚

6 好的普洱茶应有哪些水性

7 喝普洱茶的你：知道茶汤与茶水的区别吗

8 茶学：茶味是如何形成的？

9 普洱茶最神秘的喉韵与水性

10 喝茶那些苦，尝过就清楚

11 普洱茶的回甘丨时间转化的滋味

12 普洱茶的喉韵与茶气——茶气篇

13 普洱茶的“回甘”和“回甜”竟然有如此区别

14 普洱茶熟茶的厚度是如何体现的？

15 粗老原料普洱茶口感品鉴

16 普洱茶究竟第几泡最好喝?

17 茶味甜鲜苦涩的科学分析

18 哪种生津让你欲罢不能

19 喝好茶为什么回甘

20 布朗山古树茶的苦涩

21 如何鉴别普洱熟茶不同年份口感差异

22 普洱茶的苦味，该如何去体会？

23 总说这个熟茶有「燥感」，你对燥感理解有系

24 普洱茶汤的品鉴标准

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