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茶文化的形成
日期:2019-02-15 15:41:24 点击:112 好评:0
茶在日常生活中普遍应用,人们首先把其当成饮料,以茶的自然功能,用来清神益智,助消化等。另外,茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求享受,对水,茶、器具、环境都有较高的要求:同时还能以茶培养、修炼自己的精神道德,并在各种茶事活动中去协调人际...
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普洱茶发展之道
日期:2019-02-14 14:56:19 点击:173 好评:0
普洱被誉为天赐普洱 世界茶源,是云南面积最大的州市,有4.5万平方公里,比宝岛台湾还大些。这里四季如春的气候,造就了全球北回归线上的最大绿洲、人与自然和谐相处的绿色宝地。 早在3000多年前,普洱的先人们就在这片土地上培育、种植茶叶。如今,普洱境内生长着近120万亩野...
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茶叶是世界三大饮料之一,在中国已有数千年的历史。
日期:2019-02-13 15:56:50 点击:240 好评:0
茶叶是世界三大饮料之一,在中国已有数千年的历史。...
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制茶与茶类演变
日期:2019-02-13 10:17:05 点击:199 好评:0
发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类,经历了二、三千年的历史演变,这一演变过程大体是: 采食鲜叶生煮羹饮晒干磨碎蒸青造团饼龙团凤饼蒸青散叶茶(绿茶)炒青绿茶白茶、黄茶、花茶黑茶、红茶、乌龙茶现代再加工茶。 1、采食茶树鲜叶 中国发现与利用茶树,如从神农时代...
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红茶的发展历程
日期:2019-02-13 10:16:04 点击:239 好评:0
红茶是近代世界各类茶中产销量最大的一类茶,约占世界茶叶消费及贸易总量的80%以上。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。世界各国的红茶都起源于中国。中国红茶种类较多,产地较广。有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。本文简介...
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茶文化复兴五个进程
日期:2019-02-13 10:15:37 点击:228 好评:0
当时喝茶人有一把小壶、几个小杯就足可笑傲江湖了,大家认为用小壶才是会泡茶的人,尤其是紫砂小壶。其他一律从简,置茶时用手抓一把,朝手心哈一口气,就着鼻子猛吸几下,然后用手将茶置入壶中。这是1980年茶文化复兴初期的状况,刺激了大家想要有个茶荷可以观赏茶叶并...
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六大茶类的起源研究
日期:2019-02-12 15:59:43 点击:158 好评:2
茶到六大茶类的起源研究 一、从荼到茶 荼字首见于《六经》,西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》说:采荼薪樗,食我农夫,初次表示茶的含义。《尔雅》说:槚,苦荼也;《广雅》说:荆巴间炙粳苦荼之叶,加入菽、姜、橘子等为茗而饮之。茶的含义明确了。 《神农本草》...
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茶政在历史上的发展
日期:2019-02-12 15:33:04 点击:147 好评:0
随着贡茶茶媒制度的出现,茶成了当权政府对地方控制的象征。到了唐朝,茶税的税额并没有因为唐政府财政收支情况的好转而得到减免,反而不断增加,甚至到唐武宗会昌年间,除正税以外,还增加了一种过境税,又叫场地钱。至宣宗大中六年(852)年,当时的盐铁转运榷茶使裴...
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文革砖究竟是什么,又有何来历呢?文革砖的诞生
日期:2019-01-31 15:18:06 点击:461 好评:0
文革砖的诞生,竟与下关宝焰牌紧沱有关!揭秘一段鲜为人知的往事...
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99易昌号:号级茶之后,开创易武古树茶鼻祖,引领90年代私企崛起
日期:2019-01-31 13:49:44 点击:249 好评:0
99易昌号:号级茶之后,开创易武古树茶鼻祖,引领90年代私企崛起 ...
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茶马古道上的滇西抗战
日期:2019-01-30 17:26:51 点击:633 好评:0
茶马古道上的滇西抗战你知道吗? 在国外,云南普洱茶被誉为减肥茶、窈窕茶、美容茶、益寿茶等等,成为人们普遍喜爱的保健饮料。云南普洱茶蜚声中外,古往今来,均为人们所赞赏。在清代,普洱茶是云南地方向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在...
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普洱熟茶的起源
日期:2019-01-30 17:11:04 点击:1085 好评:0
普洱熟茶的起源,太多人认为从1975年开始了,其实不然,我只能说,1975是开始在茶厂大规模发酵茶的开始。事实上,据史料记载,在40年代就有人开始发酵了,然后,在50年代,广东茶叶进出口公司组织了发酵,包括四川等地,也有小叶种茶用来发酵。我记得以前写过大滇说熟茶...
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吃茶和喝茶
日期:2019-01-30 17:07:21 点击:120 好评:0
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。 1、神农...
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中国历史五大茶人
日期:2019-01-30 17:06:53 点击:257 好评:0
中国历史上有茶圣、别茶人、茶仙、茶神、茶怪五大茶人,你知道他们是谁吗? 茶圣陆羽 以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。茶使陆羽流芳千古,陆羽让茶源远流长,史载经书,一部《茶经》写出华夏文明的优雅心情,写出茶的灵魂,而且陆羽的人品与茶一样,他的...
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儒家思想与茶文化
日期:2019-01-30 11:27:54 点击:263 好评:0
以孔、孟为代表的儒家思想,在大力宣扬仁即爱人的忠恕之道的同时,强调仁的实行要以礼为规范,提倡德治和教化,反对苛政和任意刑杀。并有不患寡而患不均,不患贫而患不安的治国理念。这些思想,造成儒家以中庸为核心的思想文化体系,并形成影响人类文化数千年的东方文化...
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茶叶历史概况
日期:2019-01-28 16:40:02 点击:135 好评:0
中国是世界上种茶、制茶、饮茶最早的国家。世界上其他国家的饮茶、种茶习俗都是直接或间接由中国传出去的。据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐周时,巴蜀一带已用所产茶叶作为纳贡珍品。这是茶作为贡品的最早记述。历经魏晋、唐、宋、明、清几代的发展,茶已成为...
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茶叶的传播
日期:2019-01-28 16:39:32 点击:220 好评:0
茶叶的传播主要是通过海路和陆路两种途径从中国逐渐传播到世界各地的,因此世界各地对茶叶的发音也有两种方式: 一是由海路传播的茶叶发音为te,主要来自闽南语系,如英语中的tea,德语的tee,法语的the,意大利和西班牙语的te等等,都是由闽南语茶的发音te直译过去的;...
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中国茶艺的由来
日期:2019-01-26 16:28:52 点击:208 好评:0
中国最早的茶道萌芽是期晋代开始至茶道大行的唐代,尚无茶艺表演的专职,但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗,与现在的茶艺表演却有相似之处。宋代,人们兴起斗茶,卖茶水的人也相互间试论高低,乃至运匕成象,被时人称为茶百戏,既能称戏自然是一种表演内容了。 现在...
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唐代煮茶讲究三沸
日期:2019-01-24 17:08:52 点击:275 好评:0
不过,尽管茶叶在周代就已经大量种植,但在汉代以前,茶叶是被当做一种蔬菜,跟葱、姜、橘皮等煮到一起来吃的,王建荣表示,这是茶叶的蒸煮羹饮时期,真正饮用是从魏晋南北朝才开始的。而茶文化的兴盛,则要到唐代。 唐代人讲究煮茶,首先是要制作茶饼,当时已经细分为...
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茶香中的民国精神
日期:2019-01-23 17:22:19 点击:164 好评:0
民国是一段风起云涌的乱世,政事纷繁、局势动荡;民国也是一段文化繁荣、兼容并蓄的精神盛世。民国时代是短暂的、艰辛的、粗糙的、未完成的,却又是大有可观,充满激情、梦想与草创精神的。30多年的民国时代构建了中国现代文明的大致框架,也为中国文化的转型与成长提供...
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中国的饮茶普及于何时
日期:2019-01-23 15:20:06 点击:281 好评:0
中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述。 饮茶始于西汉 关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、稀罕说、三国说。 先秦说 陆羽根据《神...
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元代时期什么了阻止普洱茶的发展
日期:2019-01-23 13:48:01 点击:236 好评:0
元代时,蒙古铁骑占领云南,将宋代的步日改为普日,在思茅地设为思么,两地各设甸治,在普日加设普日思么甸司,辖两甸及南方各地。甸司归属元江路节制。元代出现了什么制度阻碍了普洱茶的发展? 《澜沧县志》称:有景迈、勐本、芒...
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饮茶的演变阶段
日期:2019-01-23 12:10:03 点击:433 好评:0
饮茶起源于吃茶。演变过程大体可分为四个阶段:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡饮用: 1.生吃药用 饮茶起源于生吃野生茶树的鲜叶。这是我们的祖先为了生存而与大自然作斗争的产物。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食品。 在4700多年前的神农时代还是...
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利用茶喝饮茶的三个阶段
日期:2019-01-22 17:29:41 点击:331 好评:0
利用茶的三个阶段 1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一步药物专著《神农本草》中就有神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。 2、食用:从生嚼到煮食,茶叶可以和粮食一起煮茶粥,羹印,或者灼煮,捞起,加调...
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图文
解说
中国茶神农时期到隋朝时期
茶叶的起源和饮茶文化
普洱景迈茶的历史
宋代时制茶工艺繁琐讲究
蜀国已种植茶叶进贡周武王
中华古茶文化的五个阶段
茶文化之神农说
茶文化之春秋说
西藏茶文化的兴衰历史
石阡茶文化历史
宋代时期宫廷茶文化
茶文化也是一门生活的艺术
黑茶散茶与紧压茶的历史变迁
黑茶的发展历史
茶马古道千年历史变迁
茶马古道的积淀
茶马古道与茶文化
茶马古道上邂逅“茶树始祖”
茶宴与茶食的历史
中唐时期重要的茶事件
先秦两汉时期中国茶业的摇篮:
三国西晋的茶业中心:长江中游
唐代时期茶叶生产与技术中心:
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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