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茶艺文化
冷泡白牡丹
2015-06-08
玲儿
茶艺文化
听多了热水沏茶,闻香品味,不知是否喝过过冷水泡白茶的凉茶,截然不同的口感,在福鼎当地寻常人家,一般白茶用热水冲泡一大壶,静置待茶水凉透饮用,此时饮茶,顿觉甘泉入喉,习习清凉,可谓当地别具特色的泡茶方式。冷水泡白茶法有所不同,下面八味草木为大家介绍下。 何谓冷泡 冷泡法就是以冷开水较长时间的浸泡茶叶,这是福鼎白茶
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祁红新喝法
2015-06-06
玲儿
茶艺文化
祁红新喝法 一匙红茶叶,一瓶矿泉水,倒入壶中,放进冰箱静待。午后,烈阳高挂,一杯冷泡红茶,瞬间解渴消暑,酷热全无,让人舒畅万分。 冷泡茶,颠覆传统的一种泡茶方法,流行于日本、台湾,以冷水长时间浸泡茶叶而成。不用沸水、热水而将茶叶中的精华溶出,亦成一种茶道。比起一般的热水泡茶,包容力更显突出,而且茶碱和咖啡因的释
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如何更好的泡好一杯铁观音
2015-06-03
玲儿
茶艺文化
【如何更好的泡好一杯铁观音】 1、 滤网不宜过密。不用味更香口感更佳。 2、轻发酵铁观音怕长时间浸泡,1分钟或3分钟那是专用评茶法。 3、洗茶是润茶和醒茶,稍微舒展即可。 4、春水秋香,春茶滋味更好,秋茶香气更高。 5、一泡茶,清香铁观音三四道是精华。 6、至少前4泡茶不应残留。残留汤苦涩。
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冲泡茶叶的9个基本要素
2015-03-23
玲儿
茶艺文化
冲泡茶叶的9个基本要素 1.要确定用茶。 首先要根据客人多少、要求、时间、地域不同确定用什么茶。 2.要选好茶具。 根据何种茶选用好相配套的茶具。 3.要选好用水。 在泡茶中水是很重要的。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。 4.要放茶适量。 投茶多少决定茶汤浓度和滋味,要根据茶的种类决定放茶多少。 5.要选好投茶方法。 要投
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金花茯砖的饮用方法
2015-03-10
玲儿
茶艺文化
金花茯砖的饮用方法 一、传统煮饮法取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。 二、功夫泡饮法用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。 三、杯泡法用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。 四、凉茶饮法按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮
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岩茶的冲泡
2015-03-04
玲儿
茶艺文化
我长年喝岩茶,其实冲泡色方法也很简单。一般是用紫砂壶冲泡,倒进白瓷杯喝。后来还嫌麻烦,看到街上有一种三件套的瓷茶杯,(其实就是平常的笔筒形盖杯,中间加一个瓷过滤器)便买了一个来。冲泡时,只要将茶叶放进过滤器,冲进开水,盖上一两分钟后,开盖,取出过滤器,
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宋茶冲泡方法
2015-03-04
玲儿
茶艺文化
宋代的茶叶制作仍袭唐时,蒸青制饼,不过制法上精致许多,饼形更小巧,故唐时称汤饼,宋时则称团片。而品饮方面一点和 一煎则是唐宋饮茶方式最明显的区别。饮茶前仍需碾末,但不再放入锅内煮,而是置于盏中用沸水冲点。沸水冲点末茶的品饮方式肇始于晚唐至五代,而普遍流行于宋代。 点茶法 点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成,于宋代
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学学泡茶
2015-01-08
玲儿
茶艺文化
想要喝茶,就得泡茶,想要泡出一杯清香四溢的好茶,就必须学会泡茶。假如有一天,客人来到家里,我在客人面前用今天学会的泡茶方法泡上一壶绿茶,并把茶端给客人,看到客人那赞赏的眼神,我会是多么快乐啊! 小时候,我认为泡茶就是倒上茶叶,冲上热水就算完工了。今天
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冲泡普洱茶的技巧
2015-01-08
玲儿
茶艺文化
云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工中有一道渥堆发酵的特殊工艺,使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后,常泡一杯普洱茶,以助消化和醒酒提神,普洱茶流行于许多国家和湾澳地区,被称为美容茶、减肥茶和益寿
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泡茶用量多少合适
2015-01-08
玲儿
茶艺文化
泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素(用量、水温、冲泡时间和次数)之首。 茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150200毫升。 如饮用普洱茶、乌龙
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