马上寒冷的冬天就来了，顺应季节更替，我们日常生活中的衣食住行都需要作出相应的调整改变，作为食的一个环节，饮茶也是如此。顺应季节特性正确合理喝茶，才能对我们身体有更大的助益，而冬季一杯温暖的熟茶无疑是极佳的选择，恰有茶友在公号“董玥说茶” 中留言“冬季为什么适合喝熟茶？”下面就为茶友详细解析其中原因所在。

 

1、冬季天寒，熟茶性暖驱寒

冬季最大的气候特征就是气温的快速下降，是一年中最为寒冷的季节。按照我国传统中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力和免疫力。所以在冬季一些茶性相对寒凉的绿茶、新生茶之类的茶品就要少饮一些。而经过渥堆发酵的熟茶，其茶性温热符合中医“虚则补之，寒则温之”的原则，较为适合天气寒冷之时品饮驱寒、温养身体，以提高机体耐寒能力，降低冬季感冒几率。

 

2、冬季饮食量增加，熟茶有助养胃

冬季气温降低，为了抵御寒冷人体会通过加速体内的糖类、脂肪、蛋白质这三大类营养物质的分解，释放出更多热量来增强机体的御寒能力，这就使得冬季人体需要摄入更多的高热量的食物以维持消耗，而饮食量的改变和增加会对肠胃造成相应的负担，所以冬季养胃就很必要了。

一者、经过发酵后的熟茶之内具有多种有益菌，能够辅助肠胃消化食物，从而减轻肠胃消化负担；

二者、熟茶汤质醇厚，品饮之后能在肠胃上形成保护膜，从而降低胃酸、以及食物中的酸性物质对肠胃凝膜的灼伤；

三者、按照中医理论，肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，且在寒冷的冬季尤为显著，所以饮食上就要注意少吃寒性的食物，适量品饮性质温热的熟茶能温养肠胃，如南茗佳人（公号ID:nmjrtea）2015年勐海熟茶《踏雪》，茶性温热，勐海味纯正，汤质醇厚，且性价比较高，尤为适合作为秋冬季节暖胃的口粮茶。

 

3、冬季高热量食物摄入增加，熟茶有助减肥

如上所述冬季为了抵御寒冷需要摄入高热量食物，可是冬季人体运动量降低，又加之高热量食物的摄入，稍不注意就会导致体重飙升而肥胖，再加上冬季也是“春节”所在的季节，更是容易“每逢佳节胖三斤”。多项研究显示，普洱茶的浸出液能够加速人体新陈代谢，以及平衡和节制胆固醇；而且经过发酵的普洱熟茶所具有的多种有益菌群形成的综合协同作用，可以减少小肠对油脂（甘油三脂）和糖的吸收，提高酵素对腰腹部脂肪的分解。

 

4、冬季是蔬菜淡季，熟茶能够补充多种人体所需维生素和无机物

冬季是蔬菜的淡季，绿色蔬菜的种类会比较单一、数量也少，这往往会导致人体缺乏维生素C，而维生素C的缺乏易导致生口腔溃疡、牙根肿痛、出血等疾病，还会使得人体对流行性感冒的抵御降低。而经过发酵的熟茶之内维生素C和维生素B含量增加，所以冬季品饮熟茶能一定程度减少口腔溃疡、牙龈出血易、皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症等症状，同时还能补充钙、铁、钾等多种人体所需要的无机盐。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬天将身体修养温补好了，到来年就不会有病痛，饮茶作为冬季食补的一个环节也需要稍加注意，才能更大程度的有益身体健康。而更为重要的是合理正确的、顺应季节特点的作息活动和膳食调节，如冬季应该早睡晚起、冬季晨练宜迟不宜早、多吃富含维生素的食物等。