在我国,民间一直流传着这样的一句谚语“今年冬令进补,明年三春打虎”,这句流传百年的谚语告诫着历朝历代的人们,冬令时节进补的重要性,时至今日,冬令进补已经成为了民间社会的传统民俗之一。中医认为:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”简单来说,人与天地万物的生长规律相同,在四季轮转之中会有不同的阶段特征,人与天地万物一体,也需遵循自然规律。
冬季也是在一年四季中滋补养生的大好时节。冬天的寒冷气候使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多,随即食欲也会加大,脾胃的运化也随之转旺,所以冬令进补的效果可以说是立竿见影。事实也证明,选择在冬季进补对身体体质与机体抗病能力都有明显提高。故古人云:“冬不藏精,春必病温”。
从中医“药不如食”的养生观点出发,药补是比不上食补的。所以在冬季进补的方式中,食补的方式最为合理有效。进入冬季后,由于气温下降,天气干燥,人体排尿次数明显增多,这时候人体内的铁、钾、钠、钙等元素会随尿液排除体外,导致缺失了矿物质元素的身体体温下降,会明显感觉到寒冷。因此,在冬季应该尤为注意对矿物质补充,除了适时适当的增加蔬菜以及肉类、动物肝脏等食物的摄入外,还可以通过饮茶达到矿物元素的补充。
“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,茶最初就是作为药材被人们发现利用,其养生功效可见一斑。茶为国饮,普洱当先。普洱茶作为茶中佼佼者,更是理想的天然养生保健饮品。称“普洱茶膏能治百病”,虽有夸大之嫌,但经现代专家科学研究表明,普洱茶对人体的功效可列述20余项,其的确为茶中之茶,内含物质丰富,是暖胃、解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。
根据云南省权威机构发布的最新报告显示,每500毫升普洱茶中,所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。主要有茶叶灰分、多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质和酶、色素、矿物质元素、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸、微量元素钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。这些元素对人体作用极其大,所以在冬季饮用普洱茶,不仅能达到饮品口感的享受,还可以补充人体元素从而达到养生保健功效。
同时,中医学者认为:冬季养生应以静为主,同时应避免过于抑郁,思虑。在保证饮食多样性的同时还要合理的调整饮食起居,保持良好的心境。而富含多酚类物质与维生素的普洱茶不仅可以达到抵抗疲劳的功效,普洱茶中的茶氨酸又能缓和中枢神经的过度兴奋,让人们在品饮时能享受到独有的心旷神怡的感觉。这有助于人们保持良好的心境,让情绪稳定、愉快。
入冬后,人体也易发多种不适症状如:皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。因此,冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分,尤其是普洱茶,有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
普洱茶熟茶、陈茶属于温性,有养胃、护胃的作用,冬天气温比较寒冷,尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷,对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果,普洱茶能够引起血管舒张,使血压有一定的下降,降低心率,对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
所以大家在冬季可以选择适当的增加普洱茶的饮用量,选择一款自己喜欢且适口的普洱茶,作为这个冬天送给自己的一份养生好礼。