武夷山之行，奔着“茶”去的。70平方公里的世界“双世遗”自然保护区里的碧水丹山里拥有三三（九曲溪）、六六九九（三十六峰九十九岩）、七十二（七十二洞）之胜。武夷山既是武夷岩茶的原产地，还是中国红茶的发源地。

初到武夷山，其实是有些小失落的，并不觉得她有多美，山不是特别的高、水也不是特别的清，景也不是特别的美，就连茶山都是零零落落地撒落在景点里。随着日程渐进，渐渐发现了她蕴含的美。

武夷山的山美水甜。相信来武夷山前稍微做些功课的人都知道“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”这句诗。最便捷领略这句诗美好的是武夷山最经典的一个旅游项目——九曲溪竹筏漂流。九曲溪（三三）像一条玉带，穿起了姿态各异三十六峰（六六）和雄奇瑰丽的九十九岩（九九）。坐在竹筏上，导游为我们一一介绍：大王峰、幔亭峰、狮子峰、铁板嶂、兜鍪峰、玉女峰、虎啸岩、凌霄峰、马枕峰、灵岩……

一路顺流而下，穿梭在碧水丹山之间，满目绿意，山上的山和水里的山融为一体；耳畔流水潺潺，鸟儿飞过鸟鸣停留在江上；俯身戏水仰头接瀑，悠悠然然，如同进入了一幅水墨山水画。

真正领会美好还得独行，来到武夷山的第三天，阴雨绵绵，拜访完在武夷山深耕20余年的茶人邵长泉先生。出来看到对面山上云雾缭绕，于是独自撑伞信步往云雾缭绕的山的方向绕。不一会，到达崇阳溪边，细雨淅沥，浸润了这一片山水与桥，空气清甜。漫无目的地走在这空闲细雨中，心寂如水。

水墨武夷出美食，传统的岚谷熏鹅、孝母饼值得一尝，但真正能代表武夷山美食的是蘑菇、笋类和溪水鱼。宜人湿润的气候，甘醇清冽的水质，最适宜蘑菇的生长，红菇和猫爪菇是蘑菇类的代表。红菇宜煲汤，野生红菇煲出来的汤汤色清红、清香扑鼻、滋味醇厚鲜美，是武夷山民月子汤的重要食材。

 

猫爪菇宜清炒，武夷山的餐馆很多都是看菜点菜的，看到一簇簇的猫爪菇时第一时间就被它的奇特外形吸引了。青灰色的猫爪菇形状很像珊瑚， 据说对生长环境要求特别苛刻，只生长在高山的岩石缝中。溪水鱼肉质紧实、口感鲜甜，一尝就知道是运动量足够的鱼儿。好山好水美食养人，友人从武夷山回来发现自己头发长长了，而且月半了。

武夷山的茶文化在中国茶文化的意义是不可小觑的，武夷山不仅是武夷岩茶的原产地，还是中国红茶的发源地，又是宋元两朝的贡茶基地。这一方水土，孕育了两大茶类。来武夷山寻茶，三坑两涧和桐木关怎么能不去。大潮汕有句俗语“茶三酒四踢桃二”，意思是喝茶三个人一起最尽兴，喝酒四个人一起最畅快，出游两个人一起最惬意，小编深以为然。

武夷山也是适合两个人出游的地方，邀上一知己好友，游走在三坑两涧和桐木关的山水之间。两边的岩壁挡住了阳光，天空是不是撒下些水珠，落在脸上，落在叶上。可以看到岩壁历史上武夷山一游的文人骚客留下的诗词，可以鉴别路边这些正岩茶树的品种，听导游和路边的茶人说古论今。乏了坐在路边的石板凳上，看看小溪里自由自在嬉戏的鱼儿，说不定它们是随你一路游过来的呢。

 

那段时间，北京和长沙的朋友都在抱怨那里浓得化不开的“雾霾”。为表尊敬，我也发了一张武夷山的雾给他们。如果把武夷山的山比作一个人，山是衣，水是裙，雾即为丝巾。这些并不高峻的山峰上，早晚都萦绕着云雾。这些云雾造成的漫射光，有利于武夷山茶树的氮代谢，为茶树的生长创造了独特的生长环境，使得出品的茶品鲜甜细腻香气更幽。

武夷山处处是茶：满街都是飘满茶香的茶叶店，每家都有自己的看家好茶；一座民房就是一座茶工厂，出租车司机的家里就有茶山；吃饭的饭店，二楼或者后面就有一方茶室；游走在景区里，遇到的路人可能就是茶店的小妹。上至耄耋老人、下至总角儿童武夷山几乎人人识茶爱茶，武夷山全年都有大大小小的斗茶赛，有茶人戏言“来武夷山，只要一张车票，全年都有茶喝。”