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2018茶山行第八站——普洱茶山头落水洞
普洱茶
版纳的夜里下了一场暴雨,哗啦啦的雨声吵醒了熟睡中的人们。清晨起床,屋檐上的水滴还在断断续续往下落,我们整顿好人马,朝着下一个目的地—易武进发。
易武镇位于勐腊县北部,从市区出来沿着高速公路急驰,两侧青山一路相随。打开车窗,凉爽的风掠过脸庞,明显感觉得到这场大雨湿润了整个大地。
易武茶区是古六大茶山中面积最大,产量最高的茶山。作为贡茶第一镇,易武有悠久的产茶历史。
早在清朝的雍正年间,就被列为敬献皇室的贡品,每年清明节以前的茶叶必须完成进贡后才能上市交易。
 
从光绪年至民国时期,易武茶庄林立,出现了很多同庆号、车顺号等老茶号。清明后期,易武成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
镇上的路泥泞不堪,我们寻着历史的印记,来到了易武老街,很多古色古香的建筑鳞次栉比,房前屋后的花朵竞相开放,春意盎然,生机勃勃。
在易武七村八寨中,有一个只有32户人家的村子,以前叫做曼落。因为村子中间有一个洞直通河流,就算常年下雨水也不会漫出来,这个村子便以”落水洞“之名流传开来。
 
听村民介绍,落水洞有十八层台阶那么深,洞中之水曾是全村人赖以生存的饮用水,村民都到这来挑水,而如今引山泉水入户,这个洞也就沉寂了。
推开村民的一扇小木门,一百多米的茶马古道遗迹映入眼帘,石头堆积成的小道蜿蜒向远方,两千多年前,人们就是沿着这条石板路,经过象明将茶叶运往西藏。
 
经过多少历史的变迁,这段路以最原始的形态保存下来,就仿佛一条时光隧道,带我们回到那个马蹄声悠扬,繁荣昌盛的岁月。
落水洞最近的古茶园离村子只有一米左右,下过雨后山路有些湿滑。这片茶园生态好得出奇,周围云遮雾绕,一般下午一点左右才会逐渐散开。落水洞气候温热多雨,热带雨林郁郁葱葱,形成古茶树生长的温床。
 
走进茶园中,头顶是枝繁叶茂的参天古树,脚下是沙沙作响的厚实落叶。在古茶树完美的生态链里,可以看到茶树与热带大树共生,不知名的低矮植物竞相向上,特殊的植物气息令人沉醉。
落水洞古树茶作为易武高品质茶代表,在口感上也具有代表性,茶香高扬,汤感细腻柔和,刺激性较低,茶友的接受度比较高。
 
和一般的易武茶相比,落水洞的香气更显浓郁、内敛,浓郁的茶香之中掺带着山野气韵,后期的转化空间更是有口皆碑,茶汤质地粘稠饱满,稳定性较好。
落水洞如今在普洱茶界名声大噪,离不开村里村外的茶人们滴水穿石般弃而不舍的追求与信念,以上等的制茶工艺将上好原料加工成品,给广大茶友带来别样的享受。
 
作者:瑞广号匠心普洱
日期:2023-12-15
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