近来周边很多年轻的朋友们开始学习喝普洱茶了,有些人说经过一个秋天的贴膘,对于自己的身材实在是无法妥协,现在再不努力一下,明年春天怎么见人啊,有些人说因为工作的原因,现在胃不太好了,所以想喝点普洱茶养养才行,身体是革命的本钱嘛。也有人说上周去体验说我血脂偏高了,我这个年龄就高血脂还是蛮可怕的,听说普洱茶是可以抑制血脂升高的,所以尝试一下。健康的问题必须要重视起来了。
不管这阵风是哪里来的,但是很明显现在中国饮茶的风气已经开始向年轻的群体转移了。说明现在已经有很多年轻人开始接受中国的茶文化了。这真是一件值得开心的事情。但是他们都会问我这个老司机一个问题,什么样的普洱茶才是优质的普洱,都不知道自己买到的普洱茶是不是好茶叶,有没有被商家的欺骗了。
对于优质的普洱茶的标准,我们下面就来细细的说一下怎样的普洱茶才算是优质。
首先看山头,普洱茶的原料的山头很重要,这不仅是会影响到普洱茶的优劣,而且还会直接影响到普洱茶的口感,一款再好的茶,不适合自己喝也称不上优质。几个常见的名山普洱山头有:老班章、冰岛、昔归、麻黑、刮风寨、老曼峨、南糯山、曼松。这向个地区都是优质普洱茶的代表地区。
其次看年份,普洱茶生茶因为没有经过渥堆发酵,但是加工好了之后需要在合适的仓库环境中陈化多年,只有经历了岁月打磨的生茶,才算得上是一款优质的普洱茶。熟茶的话因为经过了发酵催熟,而且熟茶在后期陈化的过程,对其品质和口感的影响并不太大。所以熟茶只要料子好,买回来自己放置几个月去掉堆味就可以了。
再看外面的包装,陈年的老普洱茶方为普洱茶中的上品,所以因为在二三十年之前的印刷、包装、内票的材质,都可以看出来,因为存放了几十年,所以外面的包装不可能和去年的产品一样新的,还有棉纸上面的那些图案印刷,应该看得出来有一定的年代的印记在上面,不过因为很多商家也会特意的做一些仿陈的包装,用来以新茶来冒充陈年的茶叶,所以光看包装只能是一个参考,不能当做一个标准来看。更要打开包装看看里面。
打开包装看茶饼,观察普洱茶饼的外观,一款好的普洱茶肯定是油亮有光泽,生茶绿色看起来新鲜,熟茶颜色褐红色。茶饼能看到茶叶条索完整肥大、线路清晰、茶饼松紧度合适,叶片不能太碎颜色也不能太黑。
最后闻茶香,一款好的普洱茶肯定会有茶香味,而且普洱茶的香气也不同于其他茶的清香和花香,而是特有的陈香。普洱茶的香气是自然而成的,在加工过程中没添加任何的其他物质。特别是生茶在仓储过程中,陈化的过程中普洱茶自身微生物的反应产生的香气更甚,再经沸水冲泡之后,散发出来的香气让人舒适的感觉无法形容,这种味道是没法人工制作出来的。