01楼主

喝茶有很多讲究，是我知道但不懂得的。总觉得既是一种饮料，就不应该复杂得像学术，分许多流派、作派，南风北风、大雅小雅。

尽管以文化认知的层面，茶是健康的清品，喝茶的人应该是很淡定很雅驯的那种干干静静的神仙。或许喝酒的人就不是，就是秽气冲天，粗野狂放的凶煞，但在日常，至少我看得最多的，却是中国人（主要是男人）烟酒茶不分家的生活兴趣。我自己也是，所以有时清淡有时沉郁，有时雅驯有时粗鄙。

自然，平头老百姓的生活分类性最差了，什么事情都混杂在一起，不像知识分子讲究个清流浊流，官太太在乎个大奶二奶。所以，喝了几千年的茶，还是和烈酒一起喝，还是大幅度大剂量晨昏不分地喝。

在老百姓眼中的茶仙，多半是些凌晨四五点就上茶馆候第一壶开水的半老头或全老头。这些人也兼任老酒鬼、大烟枪或者小打小闹的赌徒。我童年印象中喝老头茶的这些人，总是在浓烟、浓酒和剧烈的痰咳声中，在很脏很黑的街角小茶馆中浸泡着，直觉得那是一种死者的娱乐。

后来在比较讲究一点的茶楼里出现了油画、钢琴，真的或假的植物和花，以及对襟盘扣的茶博士茶小姐，以及点心，以及谈生意或是打纸牌的年轻才俊。所谓更高级的茶艺馆，无非有人讲日本茶道，讲茶文化如何如何源远流长，拉开演说的架势，去一次受一回高等教育，倒不怎么像是去喝茶。

如果是在云南，则花样更繁，什么七碗八碗，什么雪茶与血茶，还有各种各样献茶敬茶的歌、舞。不是喝茶，而是闹茶。说到底什么也不是，只是卖茶，高价卖茶。

逐渐地，在中国各地的茶文化传道士把话题都集中在普洱茶上面。我从前反感普洱茶，浓得像药汤，又有腥味。照梁实秋的评论，“漆黑一团，泡烹出来黑不溜秋。在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。”

这东西本来是红茶一类的，用来消食去油倒好。遥想梁实秋时代的北平，地安门外，银锭桥旁，还是走骡子走马的地头。赶大车的粗汉在“烤肉季”啖三五斤牛羊肉，喝两壶烧刀子，热气腾腾地灌一盅普洱，舒舒服服地放几个响屁，把店小二早已用草料喂饱的牲口重新套好，于是便上了路。酒足饭饱，小风吹着，小太阳晒着，小曲哼着，真是南面之王。

 

如此这般的乐子当然也很哇噻，但所谓山人名士的雅乐却绝不在此，什么雨前明前，什么香片花窖，什么惠泉虎跑，红泥火炉，这些跟普洱相距太远。

但前不久有人掂着一小块这样的劳什子对我说：“相不相信，它比同等的黄金都要贵？！”

我当然相信，我早就相信。我听说有人用一些陈年的“生饼”换得高级轿车；我听说有人囤积普洱，存一年，价钱就涨几倍；我听说云南的中年妇女买普洱茶一是为女儿作嫁妆，二是为自己养老；我听说这东西已不再是茶，是古董，是宝玉……

普洱在今天的中国已经成为一种疯魔。据称它可以治病、美容、长寿。它身怀绝技，无所不能，是官府和豪绅的座上之客。

在前者，这有点像当年的气功大师，在后者，颇类上世纪八十年代君子兰的身份。中国人的疯狂是各种各样的，但其品格大抵相当，都是土包子的神秘加上赌徒的幻想。那其实是迷信和贪婪。

那个把普洱茶推荐给我的人说，普洱是清朝的贡品，可见皇帝老儿也是很上道的，所以它的价值已恒久远之。是的，荔浦芋头也是贡品，鸭梨、白菜这些东西都曾是贡品，它们的价值几何，主要取决于各人的口味，而它们的价格，则还要看有没有新的，类似于普洱教主这样的歪神来将加以推动。在中国，在这个以巫求利，鬼为钱推磨的市侩文化中，下一棵白菜，也许就是我们的雅典娜。

伏契克之《绞刑下的报告》在最后说：“幕布揭开了。人们，我爱你们，你们可要警惕啊！”

 

一楼

好歹也喝了20年茶，普洱被炒做到如此地步，确实让人大跌眼睛。茶嘛，它就是茶，不是药不是饭，是饮料的一种。

八几年炒过苦丁，有一段时间岭头单丛也很火爆；可惜这些很快就被还愿了真面目，饮料而已。当然，茶是好茶，这不能这不能否认。

 

二楼

往往是一知半解的人最喜欢发表意见。

风行茶文化是件好事，现阶段部分国人心理浮躁，静心品茶，也有助于修身养性。

茶叶本身没错，闲贵？买便宜的呗~~~一样是茶，味道不同，品茶的心境比茶叶本身重要，且重视茶，对复兴中国饮品的传统文化有利无害。想想法国葡萄酒文化，日本茶文化，哪一个是靠便宜又大碗来推销的？

炒作问题，中国茶叶这么多，涵盖了不同消费层次，难免出现一些特殊品种满足小众需求。至于价格，仁者见仁。普洱茶的大幅度涨福虽在意料之外也在情理之中，毕竟中国人有钱的越来越多了嘛，购买奢侈品的能力也提高了。值不值？关卿鸟事。法国还有几百法郎一克的蘑菇呢，你也给尝尝值不值那价？

再给您扫扫盲，一些品种的普洱茶这么贵的原因不是因为其味道，而是产量有限（一些采自特殊地点的野生的茶树），这和绝版的葡萄酒是一个道理，喝下去的每一杯都是历史。

我就不明白，有些国人能面不改色的干掉几万块一瓶的洋酒（还对可乐雪碧~~~ ）而对于本国的茶文化，却是一窍不通，不懂不是你的错，大放厥词就叫人生烦了。一些在国外的朋友中，特别是日本人和韩国人谈起中国茶文化头头是道，经常让我回家赶快恶补中国历史文化课。普洱茶年代悠久，你不喜欢喝就一定要把它贬得一钱不值，什么逻辑？

 

三楼

知道茶马古道么；知道普洱茶背后的历史么；知道为什么是“贡茶”么？（全弄清爽了咱再来辨）

再废话几句，茶也好，昆曲也好，少数民族的方言也好，这些都是中国立于世界之林的瑰宝。重视其并建立起品牌化才是发展的资本。

现在一些国人还真不是一般的崇洋媚外，一个破LV包包几千大洋；一瓶破XXOO几万大洋，买起来眼不眨心不跳，一脸的光荣。对自己的文化产品却以垃圾对待。

普洱茶要靠台湾商人来炒作国人才知道价值；昆曲戏剧要靠外人来挽救；德国大学某教授研究中医医疗......这些也许都是片面之词，我们也许是时候对于自己的文化历史加深了解，不然我们的后代莫非真的要远渡重洋去学习属于我们自己的文化！这不是什么下里巴人和阳春白雪的分歧，普洱茶当年也是靠马帮运销世界的，还活着的老人们说起走马帮的日子还头头是道，知道自己驼的货物都是个什么分量。

网络上不学无术的人越来越多，什么物理化学的咱不说，那自己家里的东西几斤几两总得弄清楚吧？别出门了弄得个妄自菲薄，叫别人瞧不起您。

普洱茶，算个球！

 

四楼

看大家各自有各自的看法，我想说，都别太激动，茶的好坏或茶的品种因人而异，就像吃的穿的，我想你们都各有所好吧，但我们不能因为自己的不喜欢和您的不了解，就去胡乱诋毁或批评什么吧！

中国是茶叶产量和消费大国，这是种习惯也是种文化，当然成为中国或云南的产业，无过错吧？如果错了，像有位朋友说云南把茶当作第四产业，怎么了？那您觉得第四大应该是什么？？

中国有十大名茶，普洱茶只是其中一种而已，不敢说它是最好的，因为没说中国只有一大名茶，但它不好，又怎么能成名茶，茶各有不同，各有特点。

有人说，普洱是黑的，霉的，怪味的，那您喝的不是真的，真正好的普洱茶是，红、油、透、亮，像红酒，而且越陈越香，汤色越是红、亮．汤色很好。如果您喝的像酱油一样，那有问题。

普洱茶和任何茶叶或商品一样，有高中低档，看自己条件而言。喝茶看自己喜欢，和所能接受的。它价格的高低首先是品质的好坏，其次是个人身份和档次品位的象征，您穿衣服也一样吧，有地摊货10元一件的，您说没钱或您就喜欢穿，那是您的事，但人都向往美好，不断挣钱是为提高生活质量。如果有条件，您还会穿10元的吗？地摊货和品牌货穿出来是一样吗？当然，人的心态要平和哪怕您穿的衣服是一万的，又或是10元的，都要有好的心态，也不能吃不到葡萄说葡萄酸，说人家傻Ｂ。

 

五楼

人类的认知是有限的，不断的了解和发现新的东西，并接受。普洱茶是因为人们的临床实验，调查研究而发现它的好，并饮用。这也给一些不法商贩有机可乘。所以，普洱茶您不喜欢就罢，要买，就慎重，买到真茶对身体好，并且有价值，这是肯定的，但这是在真茶的基础上。

毕竟您最讨厌的是社会上一些不良现象，这也正是普洱茶普洱文化所面对的严峻问题！！