“我胃不好，不能喝普洱生茶”

每隔几天我都会听到这样的话，我就很奇怪，为什么大家会有这样的共识呢？

今年7月我开始写关于茶的文字，就举了自己的实例，老早之前我也有胃溃疡，而且之前也因为喝了生茶胃难受。可现在我一天最多喝十几种，每天最少喝两三顿生茶，胃却再没有难受过。

为什么？

生茶，尤其是古树生茶虽然是凉性，但不同于绿茶那么刺激和强烈。一是工艺上，普洱生茶是晒青，不是烘青，茶性上稍微温和了一点；二是普洱生茶一般是压饼的，压饼之前需要高温蒸汽，然后再压饼陈化，茶性又温和了一点；三是古树茶的茶物质含量丰富，茶多酚慢慢转化成对人体有益的茶色素和多糖成份。

百茶归来喝普洱，普洱茶的魅力在生茶，在生茶对身体的健康养生上，在生茶的香气、口味和口感的多层次和多样性上，苦涩有浓有淡，生津回甘有快有慢，喉韵有香有甜......等等，对于爱茶的人来说，不喝普洱生茶是件多么遗憾的事啊，尤其是在错误的“伤胃”言论影响下失去喝普洱生茶的自由。

 

如果你一喝普洱生茶就胃痛，可能是因为以下四个因素：

一是茶叶本身有问题，可能其所带的附加物包括农残、霉变及各种异物造成茶叶质量卫生不合格，其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

二是如果胃有小恙，喝生茶的时间不对。空腹、饭前是肠胃蠕动最厉害的时候，这时任何刺激性的饮食都会导致肠胃不适，包括普洱生茶，所以尽量避免空腹喝生茶，宜在喝后一小时品饮生茶。

三是台地茶、小树茶和未压过饼的晒青毛茶里的茶物质过于新锐，容易刺激肠胃造成不适。

四是过度茶饮造成肠胃负担过重，稀释肠胃器官的保护膜，造成一些不良的身体反应，其实绝大多数的瓶装饮料也会造成同类现象。

 

总之一句话，对于原有肠胃不适又想喝普洱生茶的茶友而言抓住两个关键，一是饭后一小时喝，不要过量，通常一两壶就好；二是喝压饼的古树生茶，纯料的古树生茶，先从这两点慢慢让肠胃适应并调理。

当然，我不是专业医疗结构，只是从我个人和一些茶友的实际体征上来阐述合理品饮普洱生茶不易伤胃的观点，供交流和参考。