昨天的一篇文章,留言评论的同行有些不太友善。后来想想这么些年,说茶的真话真是不容易。同是景迈山的古树茶,不同山头的价格相差一倍还多,这样的例子在云南一百多座古茶山比比皆是,就像冰岛,老寨的茶叶价格出货价就是是2万多元一公斤,其他周边的有几百几千的,虽是一个茶区,口味口感和价格却相差悬殊,这些茶不是说它假,而是有不同。
茶没有假,只是名字上有差异,气味、口味和口感上有差别。
但,信息总有不对称的时候 ,而贪便宜、捡漏又是人的天性,所以有些时候说一话,不如喝一茶。
这也是我们做茶的初心。
我们想做简单、方便和好喝的茶,就是什么茶就是什么茶,一口下去喜欢就是喜欢,不喜欢就是不喜欢,对茶人和消费者来说,适口为珍。
不粉饰,不诳语。
如是如此,当得景素茶心。今天就写到这儿,望同道之人同勉同进。