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新班章:容我娓娓道来
普洱茶
新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,新班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,平均海拔约1600米。较适宜种植茶叶等农作物。全寨78户382人,古茶园面积1380亩。
新班章的由来:以前班章有个老寨,后来迁移区分出老班章、新班章及卫东三个寨子,行政中心在新班章。班章村委会前有一块褐红色的大理石碑,上书《新班章纪略》,上面清楚的交代了新班章的来龙去脉!
“班章”在傣语里的意思是桂花树窝棚村,专家将班章的建寨年份确定为1476年。这里最早的居民是布朗族,今天,居住在班章的人则是哈尼族人,而古代濮人在这里种植茶树的历史已近千年。新班章距老班章7公里山路。新班章的老茶树主要分布在老寨周围,海拔1600米,与老班章一样:茶树粗大古老,与森林伴生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。新班章的老茶园已无居民。现在新班章寨子周围的茶园则是迁出后种的,已有40年树龄。
新班章古树茶最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮,特别漂亮,茶汤入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;汤色厚度感较强,喉韵舒爽持久。茶底叶片是一芽两叶,叶片肥嫩,色泽鲜艳。且该茶陈化速度较快,自然存放后茶气渐强,茶味饱满,香气更加浓郁,尽情展现了新班章山头独有的风味特征。
它不似老班章那么收敛而逐步释放,其茶滋味也很厚重,但这个滋味厚重不是以苦味重为代表,而是一种复合型的口感,既有一定的苦,也伴随有一定的涩感,入口苦轻易化、很快就能感受到茶质所含的甘甜,还有独特浓郁的汤含香,各种感觉相互交融,层次的变化十分明显。茶底香气同样如此,即便在叶底完全冷却后也能感觉得到其香味韵足而悠长。这些表征,静心细品的人,一般都能感受得到。
 
作者:佚名
日期:2023-09-02
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