爱喝茶的朋友都会有一个习惯:买到自己喜欢喝的茶一定会很珍惜,不管一斤多少钱,都会爱的不得了,如果是价格高的茶,则更加珍惜。一般情况下绝对不浪费茶。
但是如果你遇到一个情况,哪怕是一斤上万的茶也得丢,那就是茶发生了霉变!
这个时候的茶千万不要喝。
小陈有一个年纪较大的茶友,经济宽裕,好茶也喝过不少,但这茶友有一个习惯,不知道是好习惯还是坏习惯,就是他一定不会浪费东西,包括茶叶。
但有一天他和小陈抱怨起这个习惯了。
原来是他前几年花了6千元买了一斤茶,一直没舍得喝,就放在柜子里,等到今年去看,感觉味道怪怪的,但是这茶贵,丢了多可惜。
于是乎,就壮着胆子把这茶冲泡了喝。
但喝完之后就后悔了。
喝完之后出现腹泻、腹痛、头晕、四肢 无力等症状,病倒在床。
这种情况多少人或多或少都会遇到,这肯定是茶喝出了问题了!
这个例子告诉我们3个道理:
1、茶要及时喝
2、喝不完的茶要存好
3、霉变的茶哪怕再贵也不要喝!
为什么霉变的茶不能喝?
这些发霉变质的茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素,要是这些毒素进入人体,会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状;长期饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。
所以,你必须要学会浪费发霉、串味等已经变质的茶。有时候浪费茶并不是一件坏事,不要因为茶叶的价格而舍不得浪费,最后因小失大,损害了自己的身体健康。
所以,买了好茶喝不完,一定要学会如何存茶,接下来小陈将分享几种常见的存茶方法,快点一起学习一下吧!
红茶:
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸、锡箔罐、紫砂罐、锡罐存放比较好。
另外,在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
我们在购买红茶的时候都会发现一个细节,就是红茶跑袋装的里面一定会有一个塑料袋,还是真空装的那种,这样做的原因也很简单,是为了有效储存红茶!
绿茶:
绿茶发酵程度轻,最好放在冰箱里储存。如果需要随时拿来喝的,建议可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶放入冷冻室,可以保存一年以上。
小陈有一个朋友,老喜欢喝绿茶了,在他茶室里的冰箱想找吃的不容易,但要找绿茶真是一大堆,各种类型都有,奈何小陈偏对绿茶不感冒!
黄茶:
黄茶也适宜放在冰箱保存,但要注意并注意避免与其他食物一起冷藏,令避免茶叶吸附到异味。在保存黄茶时,最好用铝箔袋好茶叶后再放入容器中。
白茶:
白茶可以用锡罐、铁管等密封性好的茶叶罐来保存;在保存白茶时,最好用铝箔袋好茶叶后再放入容器中。
青茶(乌龙茶):
乌龙茶属于半发酵茶,含有绿叶素一,所以存放乌龙茶要注意避光、防潮。乌龙茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来保存。不过,为了减少氧化,茶叶装入罐里一定要装满。
黑茶:
保存黑茶要注重通风干燥、无异味。保存黑茶最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存,但是要记住千万不要使用塑料袋密封。在保存的时候还可以在其周围放置一定量的炭吸收水分和异味。
看完常见的茶叶保存方法之后,你会发现这些方法都有共同的特点,就是茶叶保存的时候一定要注意氧气和水分以及温度的控制。
这些因素很容易影响茶叶的品质,如果你在保存茶叶的时候没有注意这些细节,就很容易导致茶叶霉变,到时候后悔心疼自己的茶也来不及了。
所以,不想浪费茶,就要存保存茶叶做起!