常喝茶的人都有这样的经历，明明一款茶试茶的时候觉得好喝得不得了，拿回家怎么泡都不是那个味儿。或者在朋友那里蹭到一款茶，死皮赖脸要了几泡回去，也是无论如何泡不出当时的味道。

开始时以为是水不好，又觉得茶器不好，折腾来折腾去，换了水、换了茶具、换了泡的方法，折腾一圈，还是对不上当时的味道。

 

很多时候不是茶不好，是人的状态不对。

喝出一泡茶的好来，不但要充分了解茶，也要充分了解自己。

今天的身体状态怎么样？

什么时间适合喝什么茶？

找到正确的喝茶方式，才能将每泡茶带给我们的体验性、愉悦性上升到最大值。那么，该如何正确喝茶呢？喝茶应该注意哪些细节？

 

1、了解你家茶的茶性。

每一泡茶都有自己的味道，我们需要牢牢记住它的优点、缺点。扬长避短、因“茶”制宜。

 

2、正确掌握喝茶时间，五个时间少喝茶。

①空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。

②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。

③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。

④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。

⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。

 

3、了解自己的身体状态。

人的状态不对的时候，喝什么都觉得不对。如果你感冒发烧、有炎症、口腔溃疡等等状态下的时候，自然就影响了茶的味道。

 

4、控制喝茶的水温很重要，喝茶温度应介于56℃～60℃。

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食管癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

 

5、提升自己对茶叶的认知。

举个例子，有个成语叫“对牛弹琴”，因为牛对琴没有任何的认知，所以体会不到琴声的曼妙。喝茶亦如此，这也是为什么有的人喝茶只有苦、涩、甜、香，喝不出个所以然；然而有的人喝茶可以喝出品种、工艺甚至是山场。

 

6、了解自己口腔在一天中的细微变化。

正常情况下，人的味蕾在早晨的时候最迟钝，中午的时候最灵敏，晚上次之。但，不同的人又会有细微的不同，了解自己的味蕾，更容易喝对茶。