最近一段时间，曾经茶会的安静闲适荡然无存。硝烟弥漫之间，老茶鬼们不再讲究品饮、滋养茶宠，而是一个个正襟危坐，举手投足间俨然多了一份认真。手中的茶汤需在口中荡上几个来回，才慢慢咽下，埋头奋笔疾书……

事实上，这是一场斗记百万茶会线下体验的盲品斗茶赛。

从深度盲品体验茶会招募开始，普洱界便刮起了一阵“盲品斗茶疯”。而他们，这群阅茶无数的老茶鬼们，正是通过深度盲品来进阶品鉴技巧。而“老谋深算”的茶会组织者们，将群雄们汇聚至一堂，作壁上观心里也定是筹划已久。

从举办深度盲品茶会，模拟专业级比赛现场，到前往百万茶会正式现场，感受斗茶比赛的紧张刺激。“不斗茶，不疯魔”。这一切，均是争夺为数不多的八个现场观摩席位。

在这一场直面自我与普洱的交锋体验，在这一场“脸红心跳”的深度盲品游戏，在这一场味觉到嗅觉再到全身嗨点的普洱盛宴上，老茶客们早已摩拳擦掌，茶小白们还在等什么?

就问你，敢不敢来!

没有懵圈的小白，绝对不是好茶者

三组人马，十二款茶，从名山名寨间尝到风土滋味，从同一款茶中体会到年份之趣，从不同种类的茶饼中品到风格多元。还得在不小的茶量之下进行判别，彻头彻尾懵圈的茶友不在少数。甚至，有小白觉得这是不可能完成的任务。

当然，这皆因盲品斗茶的严格与专业性。组织者在举办茶会时，需严格按照茶会规则进行，例如参与者均以三人成团的方式参与体验。在已定的盲品规则上，不仅有着严苛的口舌挑战，还有着田忌赛马的战略考量。

 

对面已经脱去外包装的参赛茶品，光从干茶上是不能获得任何有用价值的。你得在化为或甜润绵软，或柔中带劲，或厚滑鲜爽的茶汤之中，完全凭借味觉与嗅觉的感官体验，重重剖析各款茶品中存在的细微差异，彻底冲击你的感官认知。

这是区别于以往单凭口感喜好的品饮。整个过程中需要认真去喝茶，然后调动感官去闻去品鉴，一丝杂念与犹豫，都会让正确失之交臂。

猜茶，这是一场令茶人谦卑的小游戏

不得不说，深度盲品体验茶会，确实是一件新奇又饱含收获的事情。

实际上，也没有人能轻易拒绝“有利可图”。特别对于首次参加这类专业性品鉴茶会的茶友来说，它更是一场提升品鉴技巧的学习机会。

一位茶龄十一年的年轻茶人表示：“通过此次深度盲品体验茶会，更系统全面地认知普洱茶。虽然品鉴的只是极小一部分，但都能充分感受到斗记茶品的丰富协调性。从新茶到陈茶转化的魅力，均遵循了一定的陈化轨迹，在变化中带来惊喜。而在猜测多元化风格的环节当中，通过直接对比，能感受在不同压力影响下，茶叶所产生的口感变化。这和平时的单纯品饮是相当不同的，对自我的品鉴技巧提升有很大的帮助!”

 

加深茶品记忆，检验自我的一次拉练

此外，这又是一种极为专业的喝茶方式。借此真正地认知以往被你忽略的那些口感滋味，也是为部分备赛的茶人而进行训练的过程。

对于老茶客而言，每一口都是对所爱的了解与自我的挑战，迎接兴奋至脑仁炸裂的头脑风暴;对初入茶门的小白来讲，每一吸气闻到的便是茶中的奇妙变化，开启新世界的大门。

 

当然，老茶客在与小白竞技时，有经验优势的同时也鸭梨山大。“毕竟，顶着六年普洱茶龄的名头，若是输给才喝茶的‘小朋友们’，难免面子上会有点挂不住!也正是如此，更要打起十二分精神应对面前的几盏茶汤。”一位资深普洱茶人笑谈道。

入口的茶含糊不得，舌头才是检验的唯一标准

好喝才是王道，这也是茶叶最重要的属性之一。

通过斗记茶业所提供的参赛茶样，一边盲品，一边了解普洱大家的风格。山头茶品的是百山百味的山野气韵;年份茶品的是转化和转化过程;多元化茶品是见证了石模、紧压、铁饼茶的汤感水路表现特点。

“每一款山头茶，都很好喝。并且在喝完都半个小时之后，口里仍然还会有那种甜味。”虽然被喝得“荤七素八”直嚎肚饿，但这位小白仍然不肯丢杯。

 

在通过新茶与陈茶的巨大口感区别，直观感受到了时间在转化上为普洱所带来的魅力后，一位资深茶人对此，还曾评价道，“通过此次体验茶会，也喝出了斗记茶的后期转化之优良，被那款转化极好的小树茶所惊艳。”

可以说，喝得舒服最重要，这是难能的好茶与专业级茶会。从深度盲品体验茶会中，通过一杯茶汤，将原本不可描述的风格滋味，形成可追溯的口感体验。茶品的优良，也对硬碰硬的专业性茶会，起到了调动茶友们的品鉴热情与能力技巧的作用，可以此迈进更高的平台进行学习与交流。

后记：2016年，这是斗记百万茶会所走入的第三年。在前两届的基础上，玩法和规模都升级不少。参与者热情不减，围观茶友跃跃欲试。作为众多盲品体验茶会的见证者，看到的不仅仅是资深斗粉对斗记的喜爱，更是一大批年轻茶人对普洱认真品鉴的态度。

此外，通过线下体验盲品斗茶会的展开，斗记茶品作为参赛茶样用实力圈粉，让各位年轻茶人对普洱各个山头风格、年份转化、多元化风格有了一次质的刷新与全新认知。或许，这也是斗记培养更为专业级斗粉的最佳方式之一。