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教你如何泡一杯好普洱茶给别人喝
普洱茶
自己泡过普洱茶喝的人一定都会有感觉,为什么同样是一块茶饼上面撬下来的茶叶,但是不同的人泡出来的口感是不一样的,别人泡出来的味道非常的好,汤色亮,但是自己泡出来的茶汤偏暗,而且味道十分的苦涩,这就让人十分的尴尬,本来买到一款好茶准备招待朋友一起喝茶,但是最后泡出来的茶汤不理想,让人非常的尴尬。
 
殊不知道,小编觉得普洱茶在茶叶中是比较难泡的一种茶,需要一定的时间来练习,并不是像绿茶那样,找一个大缸放茶叶然后注水就可以喝了,如果那样长时间浸泡,再好的普洱茶也泡不出好口味了,一款好茶就基本上是被毁掉了。泡普洱茶还是很有讲究的,介于有朋友咨询怎么泡普洱茶,下面我们就来简单的聊一下泡普洱茶这点事儿。
我们比较常见的泡普洱茶的方法都是习惯于使用盖碗来泡,盖碗不仅外观优雅,而且因为他是陶瓷制成品,在沸水注入的时候不会和茶叶发生反应,清洁起来又十分的方便,所以盖碗应该可以算得上是最好的冲泡普洱茶的茶具。
 
首先我们要先用沸水汤一遍茶具,这样可以使茶具的温度迅速的上长升起来。
我们要根据盖碗的大小和我们喝茶的口味轻重来选择我们要投茶量,一般在7-10克之间不等,过多口感偏浓烈,而过少则偏清淡。这个需要多泡几次慢慢的摸索出适合自己的投茶量。
注水的时候我们需要采用高冲入盖,不要用水直接对着普洱茶倒水,让沸水沿着碗壁边缘连连的流入碗中,记住在整个过程中不会用盖子去翻动普洱茶叶底,这样容易把茶叶汤味道变涩。
注意出汤的速度,前面几泡的速度一定要快,一般5到10一定要出汤,这样泡出来的茶汤就不会苦涩。出汤之后不要马上把盖碗的盖子全上,这样因为碗内温度过高,容易把茶叶闷掉了。
如果想茶叶的口感不那么苦涩,可以采用降低水温的办法,把沸水稍微凉几分钟,待水温降低到90左右的时候再冲泡普洱茶,这样可以使普洱茶的涩味不那么的重,但是这样就会使得普洱茶的香气不那么高扬。如果想茶叶的香气很浓就要使用100度的沸水冲泡,这样茶叶可以口感会比较强烈,但是泡出来的茶汤香气很高。
 
冲泡普洱茶还是比较有讲究的吧,学会冲泡普洱茶,不管是平日里满足自己的饮茶,还是社交时候的招待朋友们,都可以让自己在别人面前赢得目光。当然这只不过是冲泡普洱茶最常见的方式之一,还有用紫砂壶、煮普洱茶、飘逸杯等多种方法。这个还要茶友们自己慢慢的体会。
作者:佚名
日期:2023-09-04
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