茶市

陕南茶叶草市因有汉江黄金水道贯通，可以很方便的与业已形成的水陆商业网络连接。唐人崔融云：“天下诸津，舟航所聚。旁通巴汉，前指闽越。”（后晋刘煦等《旧唐书·崔融传》）。清代和民国的紫阳茶大都集散于西乡、汉中，运销甘肃、宁夏、青海等省，还沿汉江黄金水道远输华中地区。清代和民国紫阳较有名的茶叶贸易的“草市”，主要有宦姑滩、瓦房店、红椿坝、上七里（今划归汉阴县）、洞河、洄水湾、毛坝关、麻柳坝、蒿坪河等10余处。 

建国前，陕西的干茶铺是很有特色的。大体分两类：

一类是小茶铺。门面不大，一家一铺，一人一铺。资金不多，小本经营，以作零售茶叶生意为主，兼做茶叶加工和外销。茶的来源多直接向茶农购买，买回后动员全家劳力投入加工，细心拣择，分等分级，按质定价，此种劳作方式名曰“全家福”。遇上忙不过来的时候，也雇工拣茶；

另一类是大商号。雇有伙计，配备有帐房先生，有连锁店，乃至在外地设分号。抗日战争前生意做得较大的有乾昌大、天昌丰、义聚生、怀德堂、燮昌永等10余家。年销茶业约25万公斤（250吨），占安康市场运销总量的20％。抗日战争时期，安康城曾遭日机轰炸，紫阳则处安全地带，其间安康有德兴和、天昌丰、聚丰厚、钰源长、义聚生等13家商号集体迁到紫阳县的瓦房店，使这个名不见经传的小街道空前繁荣，有“小汉口”之誉。这13家大商号年运销茶叶由战前的60万公斤（300吨）猛增至90万公斤（450吨），占全地区年运销总量的2/3。

 

茶市人物

建国前的陕南茶市是很有特色的。茶市最活跃的人物大体有下列几类：

一是茶庄老板。他们多是八帮商会骨干，商号名有德兴合、乾昌大、天昌丰、聚厚丰、钰源长、三义生、同义诚、燮昌永、福聚源、长庆荣、德茂合等。交易额较大，大批买进，或数万斤，乃至数十万斤；

二是外地流动茶商。主要有关中客、汉中客、湖北客和西北客。西北客以甘肃人为主，还有宁夏人、青海人，有藏胞、有回民。西北客购茶用现金，也用盐巴、毛毡、皮货、药材以物易物；

三是茶栈主。他们接待外地茶商食宿，收取住宿费，还为茶商提供收购门面和储存茶的库房，并代茶商出面联络小贩、茶滚子、牙子为其效力，茶栈主从中收取劳务费；

四是茶贩子。他们是小本经营，人员数百，较之座商灵活机动，连轴转着赶场，倒买倒卖；

五是茶滚子。他们随买随卖，瞬间获利，如驴打滚，故形象地称之为“茶滚子”。按时兴话说，就是茶市倒儿爷；

六是牙子客。他们不直接参与买卖，只充当中介人。每集有数十人之多，活跃在茶市的每个角落，紧紧粘住买卖双方，从中撮和，赚点蝇头小利。他们有善说六国的如簧巧舌，还创造了一套独特的“黑箱操作”方式，袖笼内捏手定价，论价多用只有业内人才懂得的行话；

 

七是拣茶工。多系集镇妇女。大的茶行临时雇的拣茶工多达百人，全县临时操此业者超过1000人。虽是小作坊，因劳动的集体性，使习惯单家独户悄悄打发岁月的家庭妇女们感受到集体劳动的愉悦。他们在这一年中为数不多的时日里，不仅有丰厚的收入，还可以交朋结友、说说唱唱、打情骂俏、交换信息，真是一举数得。一个熟练的拣茶工，每日可拣茶50斤左右；

八是运茶工。水上有茶船太公（今叫驾长）和他的伙计们（即水手），或背纤西进，或荡桨东流。上汉中、下河口。久而久之，“下河口”成了紫阳人“逛大码头”、“见洋广”的同义语。紫阳茶船很多，有时一次出港20余号，白帆连成一条线，衬托着青山绿水，很诗意，很壮观。不通航的集镇，茶叶运往山外，就靠脚力。脚力，紫阳人称之为脚夫、背脚的、背佬二、背二哥。

此外，茶市还有开茶馆的、说书的、杂耍的、卖狗皮膏药的，还有开烟馆的、开餐馆的，还有收税的、巡街的…….一个“茶”字使集市五花八门、多姿多彩。