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茶饮料与茶的区别
 普洱茶
 
  喝茶有解渴之效,有修身养性之说法、更有保健养生之大效,因此茶在人们日常生活中占据很重要的位置。很多饮料公司就看准茶叶这块市场,制作出茶饮料这种饮品,方便大家饮用,那茶饮料与茶的区别在哪里,你知道吗?茶做为老百姓开门七件事之一,从此可看出茶早已存在,茶叶也在早期做为贡茶进贡给朝庭,但现在随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣,饮茶的境界也进一步升华,进而形成了茶文化。
  茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
  茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4~5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料,为世界三大饮料之首。
  茶饮料与茶的区别主要有以下几点:
  1、原料不同:茶是直接取茶叶冲泡而得,在原料方面它是比较单一的,而茶饮料则会更复杂一些,虽然其含茶成分比较少,是采用茶汤提取液混合一些浓缩液、蔗糖、食用香精等原料进行加工生产而成,所以在原料方面,它们存在很大的区别。
  2、口感不同:茶饮料与茶的口感不同是必须的,本身的原料就有区别,而且茶的味道多来自于其成分茶多酚,而茶饮料中只含有微少量的茶多酚,自然会尝出不同的口感来。
  3、功效不同:如果说喝茶可以提神,而喝茶饮料就不一定会有此功效,茶中所具备的营养成分是无法完全帮弄到茶饮料当中去的,只能够提取其中一小部分的精华过去,而茶饮料中还加入了其他的一些营养成分,可以达到一些茶当中不具备的功效,所以其功效上必然会有区别。
  4、茶饮料优点——更解渴:虽然茶饮料含茶的营养成分非常少,但仍然是具备一定优点的,它的热量、脂肪等含量会比较低,而且饮用起来更解渴、更爽口。
 
作者:admin
日期:2023-09-07
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