李时珍在《本草大纲》中以为：“茶体轻佻﹐采摘之时﹐芽櫱初萌﹐正得春升之气。味虽苦而气则薄﹐乃阴中之阳﹐可升可降。”这些特征说明茶叶具有能攻能补﹑又能入五脏阐扬效用的较周全的本领﹐是以它对多种疾病都能阐扬肯定的防治效用。 

    茶叶重要具有以下功效： 

    1. 解渴效用。这是茶叶的最根本功效﹐最早也是这个功效的效用﹐使其成为了一种受大家喜好的自然饮品。《本草拾遗》曾言：“止渴除疫﹐贵哉茶也。” 

    2. 清利头子效用。因其气息浮滑﹐易于上达头子﹐消散蒙上之热﹐故可用于头子昏花之症。 

    3. 清热效用。因其性凉﹐凉则可泻其热﹐故可用于发烧﹑急躁等热性疾病。 

    4. 明目效用。因其气轻巧﹐能循肝经达目﹐扬其障目之邪热﹐故能疗目疾。 

    5. 利尿效用。因其味苦﹐中医食疗与健康其气可下行膀胱﹐中医健康以助气化行水﹐故能利尿。

    6. 消暑效用。因其气轻佻发散﹐可宣泄暑中医与健康专题讲座热之邪﹐又能下泻膀胱之水﹐以除暑湿﹐故可解暑。 

    7. 解毒效用。茶的解毒效用主如果议决利水效用来结束的﹐利水泻毒﹐淡化体内邪毒之浓度。别的其轻清之气﹐也可扬散邪毒。这个功中医药食疗与健康效是被神农氏在尝百草时开始发觉的。 

    8. 防睡抗眠效用。因其性凉﹐清沁爽神﹐味又甘﹐可使其振兴活泼起来之物质得以补益﹐神清长期而不欲睡﹐故有此功。 

    9. 消食积去肥腻效用。因其性俊逸﹐能升能降﹐能合胃气之起落﹐促胃气之运化﹐故能消食积去肥腻。 

    10. 醒酒效用。喝酒过分﹑酒湿积于体内﹐郁而化热﹐湿热并煎﹐上蒙清阳﹐故头子不清﹑说话倒霉。茶叶以其能升能降之功﹐轻轻散其热﹐沉沉利其湿﹐湿去热散﹐物质重见﹐酒醉自醒。什么是中医辨证食疗 

    11. 延年益寿。吃茶品茗能延年益寿﹐可以从两个方面来相识： 

    (1)因为茶能攻能补﹐既可攻其邪﹐又可补其虚﹐其气在五脏六腑之中起落合度中医彩信﹐有机地调解机体的功效﹐使其和谐同等﹐故可使人健康长命。 

    (2)茶饮作为一中医药食疗与健康种修身养性的方法﹐使人在品茶历程中感情得以调治﹐脾气怡和开畅﹐肝气流利中医健康彩信﹐气血和达﹐故可使人长寿不衰。